Etruski religiooni ajaskaala

Etruski religiooni ajaskaala


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


600-500 eKr

Kuues sajand eKr oli maailma ajaloos pöördepunkt. Kuigi võimsad vallutajad, nagu Babüloonia Nebukadnetsar ja Pärsia Darius, laiendasid oma piire, oli diktatuuride langus ja demokraatlik vabadus Euroopas tõusuteel. Assüüria impeeriumi jumalad ei suutnud neid kaitsta võimsa Niineve langemise eest aastal 612 eKr. Babülon oli sel ajal maailma suurim linn, kuid ka nemad langeksid just siis, kui mälestused Egiptuse vaaraodest olid tuhmunud. Rooma õigus kodifitseeriti ja Vabariik loodi kuuenda sajandi eKr teisel poolel. Kreeka aladel olid inimesed sunnitud saama iseseisvaks, nad elasid väga kivisel maastikul ja ühelgi diktaatoril oli seda raske vallutada, nii et vabadus ja sõltumatus olid Kreeka rahva südames. Samuti on oluline märkida, et paljud maailma suured religioonid sündisid kuuendal sajandil eKr. Kuuendal sajandil eKr nähti tõepoolest võimsaid vallutajaid, avardavaid uusi religioone ja igatsust vabaduse järele, kuid maailma kujundas inimkonna saatust kontrolliva käe käsi. Maailma valmistati ette „ajalisuseks”, milles Jumal läkitaks Päästja, kes vallutab maailma armastuse kaudu ja edastab igavese sõnumi vabadusest, mis muudab maailma tõeliselt.

600 Etruskid rajavad linnu, mis ulatuvad Põhja -Itaaliast Kesk -Itaaliasse.

600 Teadmata ajal rändavad Pärsia inimesed Kesk -Aasiast) s. Iraan

600 kreeklast rajavad linna ääres linnriike. Itaalia rannik ja Sitsiilia saar.

Rooma üle valitseb 600 etruski kuningat

600 viimast Kreeka monarhiat Argos, Sparta ja Thera

600 Varasem teadaolev raua kasutamine Hiinas

598 Jehoichin (Jeconiah) saab Juuda kuningaks kuni 597

597 Sidkia (Mattania) saab Juuda kuningaks kuni 587

594 Ateena seadused, mida reformis Solon, Ateena ainus arhont

593 Hesekiel on kuni aastani 573 Juuda prohvet

587 Babüloonia Nebukadnetsar II rüüstas Jeruusalemma

587 Juudast saab Babüloonia provints

586 Juutide pagendamine Babüloni

586 Babüloonia Nebukadnetsar II vallutas Foiniikia

586 Obadja on prohvet Juudas

582 Sündis kreeka filosoof ja matemaatik Pythagoras

581 Nebukadnetsar II põles Jeruusalemma

580 Nebukadnetsar II ehitab Babüloni rippuvad aiad

566 Sündis prints Siddhartha Gautama, kes sai hiljem tuntuks kui Buddha

560 Lydia Croesus alistab Kreeka Joonia kolooniad

551 Konfutsiuse sünd (Hiina filosoof K'ung Fu-tzu

550 Lao-tse rajab Hiinas taoismi

559 Cyrus Suur Parsast mässab meedlaste vastu ja asutab Pärsia impeeriumi

550 Pärsia vallutab meedlased

547 pärslast vallutavad Lüüdia, Sardise lahingu ja liiguvad läbi Väike -Aasia

543 Bimbisara laiendab oma territooriume ja tutvustab uut haldust

540 Vardhamana (Mahavira Jina) askeet asutab džainismi

540 türann Peistratus võtab Ateena kontrolli alla

539 kreeklast alistasid kartaagolased

539 Pärsia Suur Küros vallutas Babüloonia

539 Küros Suur lubab juutidel naasta Juudasse (Pärsia provints)

539 Cyrus Suur neelab Foiniikia Pärsia impeeriumisse

534 Tarquinius Superbus (uhke) saab Rooma viimaseks kuningaks

533 Gandharast saab Pärsia Ahhameniidide impeeriumi satrap

530 Cyrus vallutab kogu Väike -Aasia

530 Cyrus sureb lahingus

530 Cambyses (Küürose poeg) saab Pärsia valitsejaks

525 Pärslased vallutasid Egiptuse

525 Pärsia impeerium ulatub Indiast kuni Väike -Aasiani

522 Dareios I paneb Pärsias mässu maha ja saab kuningaks

521 Darius I jagab impeeriumi 20 provintsiks (satrapiad)

520 Jätkusid Jeruusalemma templi ehitusprojektid

520 Haggai on prohvet Juudas kuni aastani 515

520 Sakarja on prohvet Juudas kuni aastani 515

519 Sündis Pärsia tulevane kuningas Xerxes

519 Pythagoras Kreeka filosoof (nn pooljumal) tutvustab muusikas oktaavi

510 Kleisthenes tutvustas Ateenas reforme ja tutvustas demokraatiat Ateenas

509 Tarquinius Superbus, viimane etruskide kuningas, heidetakse Roomast välja

509 Rooma Vabariigi sünniga lõpeb etruskide valitsemine

509 Nebukadnetsar II ehitab rippuvad aiad

509 Paljud sõjad Rooma ja teiste Itaalia elanikega (etruskid ja kreeklased).

508 Lars Porsena (etruskide valitseja) ründab Roomat ja kaotab Tiberi silla juures

507 spartalast üritavad Ateenas aristokraatiat taastada, kuid Cleisthenesile antakse võim

500 Põhja -Euroopa germaani rahvast laiendavad oma territooriume


Etruski religiooni ajaskaala - ajalugu

- Keegi ei tea kindlalt, kust etruskid algselt pärinesid. Enne Etruriasse asumist võisid nad rännata Väike -Aasiast (praegu Türgi).

- Ajaloolased ei ole palju etruskide kirjutisi (nimelt jumalaid ja jumalannasid) dešifreerinud ega saa lugeda etruskide ajaloo esmaseid jutustusi.

- Etruskid ei rääkinud indoeuroopa keelt nagu enamik Väike-Aasiast pärit rändrahvaid.

- Nende hoonete muda, tellised ja puit on kõik kadunud ja kuigi arheoloogid on avastanud mõne etruski linna aluse, on etruski kultuuri kohta väga vähe paljastatud.

- Enamik etruskide teadmisi on leitud nende matmisruumidest, kuigi palju pole paljastatud.

- Paljud etruskide hauamaalingud näitavad, et neile meeldis sport, religioossed tseremooniad, muusika ja pidustused.

- Hauakambritest on leitud dekoratiivesemeid, näiteks mööblit, riideid, keraamikat, tööriistu ja ehteid, mis näitavad, et need olid täpselt sellised, nagu nende kohta räägiti, "rikkad Vahemere kaupmehed."

- Teadlased on otsustanud, et nende ühiskond koosnes jõukatest ülemvõimudest, kes tegid vallutatud rahvaste orje, aristokraatlikud preestrid, kes ohverdasid sõjavange, sundisid neid vihaste jumalate rahustamiseks surnuks pidama.

- Etruskid olid esimesed tsiviliseeritud inimesed, kes asusid Itaaliasse elama ja nad mõjutasid suuresti roomlasi.

- Etruskid õitsesid umbes 800 eKr kuni 400 eKr.

- 6. sajandil. EKr. nad okupeerisid ja valitsesid Roomat 100 aastat.

- Põhja -Kesk -Itaalias nende läheduses asuvad ulatuslikud rauamaagimaardlad muutsid need kaubandusest väga rikkaks.

- Etruskid võtsid omaks kreeka tähestiku.

- Neil oli oskustöölisi pronksist, rauast ja väärismetallidest.

- Oma võimu tipul valitsesid nad Po jõest Napolisse.

- Etruskid kandsid rüüd, mida hiljem roomlased tundsid kui & quottoga. & Quot

- Etruskid ehitasid Rooma esimese drenaažisüsteemi.

- Etruski sõdurid kandsid ametlikku sümbolit nimega "näod", mis oli kirves, mille käepide oli ümbritsetud pulgadega ja köiega seotud.

- Etruski ja Rooma tsivilisatsioon olid kokku pandud killukestest Väike -Aasiast, Kreekast, Foiniikiast, Iisraelist, Egiptusest ja Pärsiast.

- Roomlased kasutasid peaaegu kõiki oma kõrgemaid sõjapidamistehnikaid, sealhulgas etruskide relvi ja raudrüüde kujundusi, kasutades samu tehnikaid nende vallutamiseks neljandal sajandil eKr.

- Etruski naisi peeti meestega võrdseks

- Rooma elegantsi võtsid kasutusele etruskid, uhked banketid diivanil lamades, tantsijaid ja muid meelelahutajaid vaadates, samal ajal kui orjad neile head toitu ja jooki pakkusid.

- Rooma vabariigi kõrgemad ametnikud said oma sümboolika etruskidelt: kurvitool, lilla äärisega toga (toga praetexta) ja varraste kimp (fastsid).


Etruski tsivilisatsioon: Etruski kultuur

Suure osa tegelikust tööst Etruurias tegid põliselanikud, kes olid nende vallutajate alluvuses, kuigi tõenäoliselt mitte orjad, etruskide sünni aadel moodustas eksklusiivse kasti. Naistel oli iidsete kreeklaste ja roomlastega võrreldes ebatavaliselt kõrge staatus. Etruskide rikkus ja võim põhinesid osaliselt nende teadmistel rauatööstusest ja nende kasutamisest, mis olid Etrurias rikkalikud. Etruski kunst, mis koosnes suures osas savist ja metallist skulptuurist, freskomaalidest ja peenest keraamikast, sai alguse mõnest Kreeka ja Ida kunstist ning oli roomlaste kunstile äärmiselt mõjukas. Muusika, mängude ja võidusõidu huvides tutvustasid etruskid vankrit Itaaliasse. Nad olid ka väga religioossed. Püüdes kehtestada loodusele korda, kehtestasid nad ranged seadused inimeste ja jumalate vaheliste suhete reguleerimiseks. Puududes kreeklaste teaduslikust ratsionalismist, püüdsid nad surnute eluiga pikendada, kaunistades nende haudu nagu maju. Kuigi religioon on ehk etruskide tsivilisatsiooni tuntuim aspekt, jääb see isegi üsna mõistatuslikuks.

Etruski keel valmistab ka teadlasele raskusi. Seda saab hõlpsasti lugeda (tähestik on kreekakeelne ja märkide heliväärtus on teada), kuid sõnastikust, välja arvatud vaid mõnest sõnast, aru ei saada. Kuigi keel näib sisaldavat nii indoeuroopa kui ka mitte-indoeuroopa elemente ning jälgi iidsetest Vahemere keeltest, ei saa seda liigitada ühegi tuntud keelerühma alla. Etruski keelt tuntakse umbes 10 000 epigraafilisest dokumendist, mis pärinevad 7. sajandist. EKr kuni 1. sajandini. AD on enamasti lühikesed ja korduvad pühendused. Üks etruski tsivilisatsiooni saladusi on see, miks kirjalik ülestähendus on nii hõre ja miks roomlased ei kirjutanud etruski keelest ega selle kirjandusest peaaegu mitte midagi.

Columbia elektrooniline entsüklopeedia, 6. toim. Autoriõigus © 2012, Columbia University Press. Kõik õigused kaitstud.

Vaadake rohkem entsüklopeedia artikleid: Muinasajalugu, Rooma


Etruskid

Umbes 900 eKr saabus Itaalia poolsaarele uus rühm inimesi. Keegi ei tea, kust nad pärit on, kuid arheoloogide arvates emigreerusid nad tõenäoliselt Edela -Aasiast.

Etruskide tähestik põhines kreeka tähestikul. Etruski jumalad nägid välja inimesed, nagu Kreeka jumalad. Kuid etruskid ei olnud kreeklased. Nende keel oli erinev ja erinevalt kreeklastest kohtlesid nad naisi kui võrdseid.

Nagu kreeklased, korraldasid etruskid oma linnad linnriikideks ja linnriigid töötasid koos liigas-etruskide liigas.

Linnriikide liiga tegi enamasti koostööd kaubanduses ja sõjas, kuigi vahel kaklesid nad omavahel. Nende kaubateede hulka kuulus väike linn Tiberi jõe ääres, Rooma küla. Roomlased olid latinlased, mitte etruskid ega kuulunud etruskide liigasse. Kuid Rooma algusaegadel, kui Rooma oli kuningriik, oli roomlastel tõesti palju etruski kuningaid. Rooma tugevnedes nõrgenes etruskide võim. Varsti oli etruskide liiga kadunud.

Pärast seda, kui viimane etruskide kuningas Roomast välja aeti, lubasid inimesed, et neid ei valitse enam kunagi kuningas. Rooma ei olnud enam kuningriik. Selle asemele sündis uus valitsemisvorm - vabariik, Rooma Vabariik.


Etruski religiooni ajaskaala - ajalugu

  • Toidu kättesaadavus---- põlisloomad ja taimed, import
  • Tehnoloogia--- toiduvalmistamismeetodid ja teaduslik protsess/areng
  • Aastaajad ja kliima--- menüüd, mis on koostatud vastavalt koostisosade kättesaadavusele põud ja nälg
  • Religioon--- kombed, rituaalid ja tabud
  • Sotsiaal-majanduslik klass--- aadlikud? kaupmehed? töötegijad? talupojad? orjad?
  • Poliitika--- välismõju, sisserände mustrid, eeskirjad ja normimine
  • Piirkondlik identiteet--- murdma müüdi "rahvuslikust gastronoomiast", võrreldes toiduaineid piirkonniti
  • Cambridge'i maailma toiduajalugu, Kenneth F. Kiple & Kriemhild Conee Ornelas
    -2. köide, V osa: Toit ja jook kogu maailmas (klassid 9+) sisaldab põhjalikku bibliograafiat edasiseks uurimiseks
  • Toiduarmastaja maailma atlas, Martha Rose Shulman
    -Peamised koostisosad, populaarsed toidud, ilusad fotod (kõik klassid)
  • Maailma toidud (sari riigiti), Time Life
    -ülevaade iga riigi populaarsetest toitudest, söögikohtadest ja retseptidest, hea piltide jaoks
  • Oxfordi kaaslane toiduga, Alan Davidson
    -Lühikesed riikide kulinaarsed profiilid lisavad lisateavet paljude esmases artiklis mainitud traditsiooniliste toitude kohta. (Klassid 6+)
  • Maailma toiduainete atlas, gurmee juhend maailma suurte piirkondlike roogade jaoks (kõik klassid)
  • Sööd seda, mis sa oled: inimesed, kultuur ja toidutraditsioonid, Thelma Barer-Stein
    -55 riigi populaarsed toidud, söögikombed ja pühadetoidud sisaldavad toiduainete sõnastikku. (Klassid K-8)
  • Professionaalne kokk/Kulinaarse Kunsti Instituut (8. väljaanne)
    --- suurepärane allikas peamiste koostisosade ja köögikokkuvõtete jaoks maailma regiooni ja valitud riikide kaupa.
  • Algne kultuur. traditsioonilised toidud, retseptid, söögikombed, religioon-inimesed söövad "seda, mida nad teavad".
  • Migratsioonimustrid. kuhu need inimesed elama asusid?
  • Majandus ja tööjõud. kus nad töötasid? talud, kalurid?
  • Kohanemine ja assimilatsioon. arvan, et weinerschnitzel ja kana praetud praad. Etnilise köögi "amerikaniseerumine". Koostisosade kättesaadavus on kooskõlas majandusliku ellujäämisega (Hiina-Ameerika restoranid)
  • Tarbijakäitumine. II maailmasõjast naasnud sõdurid ihaldasid rahvusvahelisi toite, mida nad välismaal maitsesid
  • Ameerika immigrantkultuurid: rahvuse ehitajad, David Levinson ja Melvin Ember
  • Ameerika rändeatlas, Stephen A. Flandria
  • Gale'i entsüklopeedia mitmekultuurilisest Ameerikast, Robert von Dassoanowsky
  • Harvardi Ameerika etniliste rühmade entsüklopeedia, Stephan Thernstrom
  • Ameerika toiduvalmistamine: sulatuspott/James P. Shenton jt. al
  • Ameerika toit: Gastronoomiline lugu/Evan Jones
  • Söömine Ameerikas/Waverly Root ja Richard de Rochemont
  • Nälg Ameerika järele: Itaalia, Iiri ja juudi toiduteed rändeajal/Hasia R. Diner
  • 97 Viljapuuaed: viie New Yorgi üürikorteri sisserändajate perede söödav ajalugu/Jane Ziegelman

    , Kanada Rahvusraamatukogu
  • Kanada toidusõnad/Bill Casselman. provintsi korraldatud
  • Saja -aastane toiduteatmik: sajand head söömist/Pierre ja Janet Berton. sisaldab vintage retsepte ja illustratsioone
  • Uus -Islandi kulinaarne saaga: Retseptid Winnipegi järve kaldalt/Kristin Olafson-Jenkyns
  • Northern Bounty: Kanada köögi tähistamine/Jo Marie Powers ja Anita Stewart
  • Pioneer Cook: ajalooline vaade Kanada preeriatoidule/B. Baarid
  • Maitse ajaloost/Marc Lafrance ja Yvon Desloges. Quebec, sisaldab retsepte
  • Maitse Quebecist/Julian Armstrong. kaasaegsed retseptid ajaloo märkmetega

  • Prantsusmaa, Time-Life Foods of the World Series. ideaalne kooliaruannete jaoks, sisaldab pilte ja retsepte
  • Maailma toiduatlas, Jane Grigson kaastööline toimetaja. tutvustades piirkondlikke toite
  • Sa sööd seda, mis sa oled, Thelma Barer-Stein, traditsioonilised toidud ja söögikombed
  • Cambridge'i maailma toiduajalugu, Kiple & Ornelas, teine ​​köide
    --- "Prantsusmaa", viieleheküljeline kokkuvõte teaduslike viidetega
  • Kultuur ja köök: teekond läbi toidu ajaloo/Jean-Francois Revel
    --- läbimõeldud ajalooline ülevaade dokumenteerib klassikalise prantsuse köögi peamised pöördepunktid
  • Larousse'i gastronoomia (1938. ja 1961. aasta väljaanded on eelistatud ajaloomärkmete jaoks)
    --- Prantsuse koostisosade, retseptide, kokkade ja toiduvalmistamisviiside ajalugu. Korraldatud tähestikulises järjekorras.
  • Oxfordi kaaslane toiduga, Alan Davidson
    --- "Prantsusmaa", kahe lehekülje konspekt ja konkreetsete retseptide ajalugu.
  • Prantsusmaa gastronoomia, Raymond Oliver
    --- eelajaloost kuni tänapäevani, toiduvalmistamismeetoditest ja valitud ajaloolistest menüüdest
  • Söögi korraldamine: lauateenistuse ajalugu Prantsusmaal/Jean-Louis Flandrin
    . söögikorra struktuur ja käikude järjekord, 14. sajand-praegune.
  • Varajane prantsuse kokakunst/D. Eleanor Scully
  • Elamine ja söömine keskaegses Pariisis/Nicole Crossley-Holland
  • Kultuur ja köök: teekond läbi toidu ajaloo/Jean-Francois Revel (18. sajand)
  • Mineviku nautimine: Prantsuse köök ja laud aastatel 1300–1789/Barbara Ketcham Wheaton
  • Cooking for Kings: The Life of Antonin Careme, esimene kuulsuste peakokk/Ian Kelly
  • Omandatud maitse: kaasaegse toiduvalmistamise prantsuse päritolu, T. Sarah Peterson
  • Söömiskunst Prantsusmaal: kombed ja menüüd üheksateistkümnendal sajandil/Jean-Paul Aron
  • Haute Cuisine: kuidas prantslased leiutasid kulinaarse elukutse/Amy B. Trubek
  • Escoffieri maailm/Timothy Shaw
  • [XIV sajand]Le Viandier/Taillevant & Le Menagier De Paris
  • [17. sajand]La Vareenne'i kokk: prantsuse kokk Prantsuse kondiitrikokk Prantsuse kondiitr, Francois Pierre, Sieur de la Varenne, kaasaegne ingliskeelne tõlge ja kommentaar Terence Scully
  • [1817]Le Cuisinier Royal, Alexandre Viard
  • [1826]Podagra füsioloogia/ Jean-Anthelme Brillat Savarin
  • [1869]Kuninglik kokaraamat/Jules Gouffe, tõlkinud Alphonse Gouffe
  • [1897]La Cuisiniere Provencale/J.B. Reboul
  • [1907]Escoffer: kaasaegse toiduvalmistamise kunsti täielik juhend, H.L Cracknelli ja R.J. esimene tõlge inglise keelde Kaufman Juhend Culiniare oma täielikult.
  • [1913]L'Art du bien sõim/Edmond Richardin. sisaldab valitud ajaloolisi menüüsid 16.-19
  • [1914]La Cuisine'i repertuaar/Louis Salnier. Escoffieri ajastu köögi kataloog
  • [1927]La Bonne köök/Madame E. Saint-Ange [FT raamatukogu omab algupärast prantsuskeelset teksti ja Paul Aratowi 2005. aasta tõlget.]
  • [1960]Prantsuse provintsi toiduvalmistamine/Elizabeth David

[1913]
"Dinard [kuurortlinn Prantsusmaal]. On samuti täis ameeriklasi, kellest mõned seadsid endale uued moed, mis tõenäoliselt järgmisel talvel Pariisis raevu saavad. Üks peremees on alustanud kokteilipidudega, kuhu kogunevad mehed ja naised enne õhtusööki, lobiseda väikeste laudade taga ja juua salapäraseid segusid. "
--- "Sviidid 100 dollarit päevas Prantsuse kuurortides" New York Times, 10. august 1913 (lk C2)

[1926]
"See, mida Prantsusmaal tuntakse kui" Ameerika baari ", on hiljuti muutunud Prantsuse maamaja lisandiks. Praegu on palju losse, kuhu sellised latid on paigaldatud raamatukokku või suitsuruumi, mille taga on professionaalne valge kattega baaripidaja. letid ja kõrged väljaheited. Need on peaaegu kõik hõivatud kokteilitunnil, mida peetakse teiseks Ameerika institutsiooniks. Enamiku neist "Ameerika baaridest" on paigaldanud pariislased, kes on rikkunud joomise harjumusi, mis on väidetavalt ameeriklased, ja kaks on ostnud või rentinud kodumaad. "
--- "Prantsuse kodude paigaldusbaarid: kokteilitund", mis on samuti Ameerika kombeks vastu võetud, " New York Times, 21. veebruar 1926 (lk 2)

[1929]
"Üks Ameerika Ühendriikide tähelepanuväärsemaid aspekte, mis on viimastel aastatel Euroopat tabanud-kokteili kasvav moes-on just ametlikult Prantsuse Meditsiiniakadeemia tähelepanu juhtinud. Professor Guillaini arvates ja neuroloogia autoriteet, kes pöördus sel teemal Akadeemia poole, oli kokteil muutunud tõeliseks ohuks.See on faas, mida peetakse Prantsusmaal Ameerika ohuks, millele on viimastel aastatel kirjutatud hea suurusega raamatukogu. Ameerika mootorsõiduk on ähvardus. sest see on nii hästi tehtud. Sama kehtib ka kokteili kohta. Ameerikas juhtus nii, et peaaegu juhuslikult kõigi alkohoolsete jookide ametliku keelamisega omandas kokteil enneolematu sotsiaalse tähtsuse. Ja Euroopa, kes konservatiivsemate otseseks hämmelduseks haarab nüüd innukalt kokteili juurde Ameerika moeröögatusi, nii häid kui halbu. Alkoholism, ütles M. Guillian. kasvas jõukate seas. Ta leidis, et põhjuseks oli kokteil, mis põhjustas liigset elevust, maoviga, depressiooni, epilepsiahooge ja oli paljude liiklusõnnetuste otsene põhjus. Juhiti tähelepanu sellele, et paljud noored naised olid kokteiliharjumuse ohvrid. Kui prantsuse kokk, tuleb ta köögist välja. et näha, kuidas tema külalised tema loomingut naudivad, peaks enne pouleti kokteidi maitsmist leidma neile kokteile joomas, oleks tal tunne, nagu läheks ta tagasi oma kööki ja paneks järgmisele kursusele arseeni. Miski ei saaks teda sügavamalt solvata, kui see poleks sigareti suitsetamine roogade vahel, mida ta pidas ka kohutavaks Ameerika harjumuseks. Prantsusmaal peetakse kokteili ohuks iidsele kokakunstile. Selle teravus muudab suulae tuimaks ja ei suuda täielikult hinnata kulinaarse meistriteose peeneid omadusi ning prantslased on valmis väitma, et kokkamist osanud rahvas poleks kokteili kunagi leiutanud. Vein, olenemata sellest, kas seda küpsetatakse koos toiduga või joob söömise ajal, annab aroomi ja maitse, mis võimendab inimese tundlikkust kaheksas kunstis, nagu Prantsusmaal mõnikord kutsutakse kokandust, kuid kokteili peetakse tooreks stimulaatoriks, mis surub ära hindamisvõime. Selle populaarsus teatud piiratud prantsuse maitse ringkondades, prantsuse traditsioonide nõrgenemine, mis tulenes sõja šokist. Paljudes Pariisi piirkondades, mõnikord isegi kaugetes piirkondades, kuhu ükski ameeriklane kunagi ei lähe, võib kohvikute varikatustel näha silti „Ameerika baar”. Üheksateistkümnendal sajandil Prantsusmaal oli nutikas asi inglasi ahvida. Tänapäeval on see moes. ahvida ameeriklasi ja kokteilipidu on kella viie ja seitsme vahel hakanud saavutama midagi sotsiaalse institutsiooni staatust, eriti ringkondades, kus harilikult segunevad prantslased, inglased ja ameeriklased. Angouleme'is ja Toulouse'is nad ilmselt ei tea, mis on kokteilid, rääkimata kokteilipidudest, vaid kosmopoliitses Pariisis ning moes peetud mereäärsetes ja mägikuurortides on kokteil kujunenud väljakujunenud moeks. Briti arstid, nagu Prantsuse arstid. on kokteili tagasi lükanud, kuna see sisaldab sageli veini ja kangeid alkohoolseid jooke ning et absint ja vermut, mida mõlemat mõnikord kasutatakse kokteilide valmistamisel, on närvide stimulaatorid, mis tekitavad vale isu. Kuid kõige kohutavam kriitika on see, mille esitas värske inglise kommentaator, kes ütles oma inglise kaasmaalastele, et kokteil on "halvasti kasvatatud". "
--- "Kokteiliohtu on nähtud Prantsusmaal," Harold Callender, New York Times, 16. juuni 1929 (lk XX2)

Iga riik pakub ainulaadset Rootsi lauda, ​​mis põhineb tema geograafial, ajalool ja inimestel. See, mida inimesed igal ajal ja kõikjal söövad, sõltub sellest, kus nad elavad (riik? Linn?), Kes nad on (religioon/etniline taust) ja kui palju neil raha on (rikkad söövad tavaliselt paremini kui vaesed).

  • Briti toit: erakordne tuhandeaastane ajalugu, Colin Spencer
    --- üksikasjad söögitubade, populaarsete toitude, kaubanduse ja majanduse kohta
  • Toit ja jook Suurbritannias: kiviajast kuni XIX sajandini, C. Anne Wilson
    --- toiduainete ja retseptide areng kauba järgi rühmitatuna
  • Oxfordi kaaslane toiduga, Alan Davidson
    --- ajalooline ülevaade ja roogade/koostisosade ajalugu
  • Seitse sajandit inglise toiduvalmistamist, Maxime de la Falaise
    --- perioodi ülevaated ja valitud retseptid kaasaegsetele köökidele
  • Maitse ajaloost: 10 000 aastat toitu Suurbritannias, Peter Brears jt.
    --- ajastu toidud, toiduvalmistamise tehnikad, söögikombed ja valitud retseptid kaasaegsetele köökidele

"[Mereväe] annused paberil olid piisavalt mõistlikud: meremehel pidi olema nael biskviiti ja gallon õlut päevas, neljal päeval nädalas pool kilo soola ja kalal ülejäänud kolmel sõduri annus. kuulusid tema palka, jooksid peaaegu samade joonte järgi, välja arvatud tema jaoks oli või ja juustu ning mõnikord ka köögiviljade (nii kahjuks merest puudu) päevane annus praktiliselt teostatav, samas kui liha või kala võib tulla ainult üks kord nädalas, vähem helde õlletoetuse, mida saaks kohapeal täiendada muude jookidega. Kuid need annused olid paberil sageli olemas alles siis, kui sõdur pidi "maal elama" nii hästi kui suutis, samas kui meremees, kelle peamine probleem oli see, et toit läks halb ja õlu läks hapuks, tuli lihtsalt nälgida. "
---Elizabethi -aegne Inglismaa, A.H. Dodd [B.T. Batsord Ltd: London] 1973 (lk 214)

Toit ja annused Drake'i kuldse hinda kohta ja toit Mary Rose'is: Mary Rose.

Millist toitu ja jooki Cooki laevadel tarbiti?

"Cook annab oma ajakirjast 1772. aasta juulis ajakirjale lisatud sätete kohta järgmise ülevaate Resolutsioon ja Seiklus. Küpsis, jahu, soolaveiseliha, soolasealiha, õlu, vein, piiritus [destilleeritud alkohol], hernes [kuivatatud herned], nisu, kaerahelbed, või, juust [kõva], suhkur, oliiviõli [oliiviõli], äädikas, suhkruroog, rosinad, sool, linnased, hapu krout [hapukapsas], soolatud kapsas, kaasaskantav puljong [kuivatatud supp], salupp, sinep, porgandi marmelaad, vesi. "
---Meremehed ja hapukapsas: katkendeid Captain Cooki ekspeditsioonide päevikutest, mis kõik on seotud toiduga ja retseptid, Barbara Burkhardt, Barrie Andugs McLean & Doris Kochanek [Grey's Publishing: Sidney BC] 1978 (lk 23)

Kust elusloomad pardale võeti?
Jah. ". lehmad, lambad, sead, kanad. Elusloom oli ette nähtud lahkumiseks kõrbesaartele, kes seda toitu vajavad, ja kodulinnud pidid reisi ajal mune tagama."
---Meremehed ja hapukapsas (lk 12)

Kas meeskond saaks pardale oma toitu kaasa võtta?
Jah. Üldiselt, mida kõrgem auaste, seda rohkem "isiklikku" toitu pakiti. See oli ökonoomsuse küsimus (rikkad inimesed said endale lubada oma tarbekaupade tarnimist) ja ruumi (ohvitseride ruumid olid tavalisest meeskonnast mahukamad).

"Üksikisikud, eriti ohvitserid, täitsid oma vajadusi isikliku varustusega. See võib olla Madeira [magus vein], mis toodi pardale oma tarbeks. Meeskonna puhul. See oli tavaliselt see, mida nad sülle pakkusid: lamav kala või väsinud albatross. "
---Meremehed ja hapukapsas (lk 15–16)

Milline oli meeskonna tüüpiline nädalamenüü? "Igale mehele lubati iga päev üks kilo Biskviiti [paks, kõva kreeker] nii palju väikest õlut [väga madala alkoholisisaldusega], kui ta suudab juua, või pool liitrit veini või pool liitrit brändit, rummi või rüüpe [alkohoolne jook] ], neil on peale selle veel

Mis on skorbuut?
Scurvey on haigus, mis on põhjustatud C -vitamiini puudusest. Ilma ravita on see surmav. Kuna värsked puu- ja köögiviljad ei olnud pikkadel reisidel võimalikud, tuli asendada muud toidud. Kapten Cook oli pühendunud sellele, et tema meeskond saaks palju C -vitamiini.

Kuidas takistas kapten Cook oma meeskonnal skorbuuti tekkimist?
"Tavaliselt kestis üle kolme kuu kestvatel ookeanireisidel skorbuut meeskonna kümnendil ja oli tavaline tava, et selle toitumispuudulikkuse haiguse eest vastutavate inimeste arvu suurendamiseks kahekordistati töötajate arvu. Kaheksateistkümnenda sajandi keskpaigaks oli teada, kuidas skorbuuti ära hoida James Cook oli esimene merekapten, kes selle teadmise praktikasse rakendas, ja praktiseeris neid põhimõtteid nii elavalt, et ühelgi kolmel reisil ei surnud keegi skorbuuti. "
---Meremehed ja hapukapsas (lk 13-14)

Milliseid toite toodi skorbuudi vältimiseks?
Cook pakkus C -vitamiini sisaldavaid konserveeritud toite. Nende hulka kuulusid hapukapsas ja soolatud kapsas.

    , Ambrose Heath (1939). sisaldab peatükke pealkirjaga "Making the best of it" (erinevus Esimese maailmasõja ja 1939. aasta vahel) "Rationing: Making the Best of It", (praktilised näpunäited keskmistele koduperenaistele) & "The Problem with Numbers" (kuidas toita lapsi elada koos sugulastega maal), "Säästlikud retseptid" ja "Lihtsad menüüd". Erilist rõhku toiteväärtustele.
  • Kokanduse ABC, Ühendkuningriigi toiduministeerium (1945) .. sisaldab "Tervisliku toitumise jaoks järgitavate toidukordade mustrit".
  • Toidutarbimise tasemed Ameerika Ühendriikides, Kanadas ja Ühendkuningriigis, Ühendkuningriigi Ühendkuningriigi Ühendkuningriigi loodud ühiskomitee aruanne (1944)
  • Toitumise käsiraamat, Ühendkuningriigi toiduministeerium (1947, 1949 ja 1955)
  • Võidu kokaraamat: nostalgiline toit ja faktid aastatel 1940-1954, Marguerite Patten [Sama autori sööme uuesti, sisaldab samu retsepte ilma ajalooliste kommentaarideta]
  • Pommitajad ja Mash, Raynes Minns. ajaloo märkmeid ja retsepte
  • Sõjaaja retseptid: Retseptide kogumik sõja -aastatest, Kirjastus Jarrold
  • Hinnanguraamatu küpsetus: retseptid ja ajalugu, Gill Corbishley
  • Rationing Challenge, interaktiivne tunniplaan

Võrdle USA, Saksamaa ja Austraalia normimääraga.

[1924]
Aastal ilmus Alec Waughi veetlev lugu "Nad naersid, kui ma kokteilipidu leiutasin". Esquire, Juuli 1974. Hr Waugh väidab, et tema esimene pidu toimus aprillis 1924. Idee oli kapriisne, kuid külalisi tuli kohale. Härra Waugh ei valmistanud kokteile, vaid palkas sellesse jaama Ameerika saatkonna liikme. Serveeriti Daiquirisi. Mõned külalised lõid üle ja pidid end õhtusöögist vabandama. Ei sisalda retsepte.

[1926]
"Kokteilipidud on Londoni ühiskonna viha just praegu. Proua Wilfred Ashley alustas seda oma õhtuste kokteilipidudega poliitikutele. Sellest ajast peale on kunstnik Grinoli maakond pidanud neid pühapäeva hommikul pärast kirikut ja isegi leedi Trevor Dawson korraldas selle püha Andrease eelõhtuse balli huvid. "
"Inglismaal on uus sotsiaalne funktsioon." Härra ja proua Nigel Norman. Paluge seltskonnarõõmu. Hestoni lennujaamas. Kell 18 lendamiseks ja kokteilideks. "
--- "Air Flips: lendavad kokteilipidud on Inglismaal populaarsed," Washington Post, 20. august 1933 (lk R12)

[1937]
Peenem toiduvalmistamine või toidud pidudele, X.M. Boulestin pakub veetlevalt lühikest peatükki pealkirjaga "Kokteilid või Sherry?" Ta hoiatab oma lugejaid, et kokteilid mõjuvad suule "surmavalt", kui neid tarbida vahetult enne õhtusööki. Ta lisab: "Korralikult segatud kokteil võib olla veetlev ja tugev, võimeline taaselustama surnukeha või väsinud isu." Hr Boulestin pakub eraldi peatükki pealkirjaga "Joogid pidudele", kus ta ülistab šampanja ja Prantsuse veinide voorusi. Ei sisalda retsepte.

[1956]
Constance Spry kokaraamat algab peatükiga "Kokteilipidud". Proua Spry on üsna otsekohene selles suhtes, kuidas ta seda tüüpi pidusid ja alkoholi negatiivset mõju suulaele tunneb. See teebki selle lõigu ja selle paigutuse kõige intrigeerivamaks. Tema raamat pakub üldisi juhiseid teeninduse ja toidu kohta, kuid mitte midagi alkohoolsete jookide teenindamise kohta. Ainuke alkohol (välja arvatud toiduvalmistamise eesmärgil) on vein. Retseptid, sealhulgas toorjuustukanepid, Celeri farci, juustukõrred, kreeka pähkli sables, soolased ekleerid (täidetud hakitud kana, singi, keele, lõhe, sardiinidega), röstitud sardiinivõileivad, anšoovise rullid, karpide kanapeed (krabid, homaar, krevetid), devilled kromeski, šampinjonirullid, peekonirullid kukutatud saiakestega, täidisega viinamarjad, täidisega ploomid, soolatud ja kurnatud pähklid, kokteilivorstid, kartulipulgad, Chutney küpsised ja Bouchees. (lk 1–20 hea meelega retsepte skannida ja saata).

  • Maailma toiduatlas/Jane Grigson. ülevaade ja kulinaarne kaart.
  • Sa oled see, mida sa sööd: inimesed, kultuur ja toidutraditsioonid/Themla Barer-Stein. traditsioonilised toidud, esmased koostisosad, söögiajad ja söögikombed.

  • India toiduvalmistamine/Santha Rama Rau (sari Time-Life Foods of the World)
  • Toit ja jook Vana -Indias/Dr. Om Prakash. eelajalugu kuni aastani 1200AD, teaduslik dokumentatsioon
  • Toidukultuur Indias/Colleen Taylor Sen. hea 6.-12.
  • India toidu ajalooline sõnaraamat/K/T. Achaya. kiirjuhend, hästi dokumenteeritud
  • India toit: ajalooline kaaslane/K. T. Achaya. parim allikas üldiseks ajalooks
  • Raj lauas/David Burton. Briti/India kultuuride ja köögi kroonika

[MÄRKUS. Toidu ajaskaala raamatukogu omab ülalmainitud raamatuid. Hea meelega uurin ja skannin lehti soovi korral.]

Itaalia toidu ajalugu on põnev ja keeruline teema. Pole päris kindel, kui palju teavet vajate, seega saadame teile projekti alustamiseks mitmesuguseid allikaid:

  1. Delizia! Itaallaste ja nende toidu eepiline ajalugu/John Dickie
  2. Itaalia toidu ja joogi sõnaraamat/John Mariani
  3. Toidukultuur Itaalias/Fabio Parasecoli
  4. Itaalia toidud/Waverly Root
  5. Maailma toidud: Itaalia/Aeg-elu raamatud
  6. Itaalia toit/Elizabeth David, 2. väljaanne.
  7. Oxfordi kaaslane toiduga/Alan Davidson "Itaalia". (sellel on ka eraldi kirjed konkreetsete toitude kohta)
  8. Oxfordi kaaslane Itaalia toidule/Gillian Riley
  9. Maailma toiduatlas/Jane Grigson, toimetaja
  10. Sa sööd seda, mis sa oled/Thelma Barer-Stein
  1. Cambridge'i maailma toiduajalugu, Kiple & Ornelas, teine ​​köide
    --- Vahemere, Lõuna- ja Põhja-Euroopa (ulatuslikud bibliograafiad edasiseks uurimiseks)
  2. Itaalia laua aarded, Burton Anderson
  3. Pomp ja ülalpidamine: kakskümmend viis sajandit Sitsiilia toitu, Mary Taylor Simeti
  4. Toit: kulinaarne ajalugu, Jean-Louis Flandrin ja Massimo Montanari (mitu peatükki)
  5. Itaalia köök: kultuurilugu, Alberto Capatti ja Massimo Montanari
    --- seal on kümneid raamatuid, mis on ajastu-/regioonipõhised. Kui peate keskenduma kindlale ajale ja/või kohale, võib teie kooli raamatukoguhoidja aidata teil leida vajalikke allikaid.
  6. Vahemere pidu, Clifford A. Wright (sisaldab retsepte)
  • Rooma laua ümber: toit ja pidu Vana -Roomas/Patrick Faas (sisaldab moderniseeritud retsepte)
  • Apiciuse toiduvalmistamine: Rooma retseptid tänapäeval/Sally Grainger (sisaldab kaasaegseid retsepte)
  • Toiduvalmistamine iidsetes tsivilisatsioonides/Cathy K. Kaufman (sisaldab moderniseeritud retsepte)
  • De Agricultura (Põllumajandusest)/Cato (Andrew Dalby tõlge: Propect Books)
  • Toiduvalmistamine ja einestamine Rooma keisririigis/Apicius (Joseph Dommers Vehlingi tõlge)
  • Naudingute impeerium: luksus ja indulgents Rooma maailmas/Andrew Dalby
  • Toit antiikmaailmas, Joan P. Alcock (suurepärane klassidele 6-12)
  • Toit muistses maailmas A -st Z -ni/Andrew Dalby
  • Looduslugu, raamatud 12-16/Plinius (toidu ja põllumajanduse esmane dokumentatsioon)
  • Rooma kokakunst, Mark Grant (sisaldab moderniseeritud retsepte)
  • Klassikaline kokaraamat, Andrew Dalby ja Sally Grainger (sisaldab moderniseeritud retsepte)
  • Vana -Rooma maitse, Ilaria Gozzini Giacosa (sisaldab moderniseeritud retsepte)
  • Keskaegne köök: retseptid Prantsusmaalt ja Itaaliast/Odile Redon jt
  • Itaalia toiduvalmistamise kunst/Giuliano Bugialli (16. sajandi õhtusöögimenüüd lk 7-15)
  • Toit varauusaegses Euroopas/Ken Albala (jaotis Itaalia kohta)
  • Õige rõõm ja hea tervis/Platina (15. sajandi kokaraamat, Mary Ellen Milhami tõlge)
  • Napoli retseptide kogu (15. sajandi kokaraamat, Terence Scully tõlge)
  • Kokkamise kunst/Martino (16. sajandi kokaraamat, Jeremy Parzeni tõlge)

19. sajand: Teadus köögis ja hästi söömise kunst/Pellegrino Artusi [1891]

  • Nälg Ameerika järele: Itaalia, Iiri ja juudi toiduteed rändeajastul, Hasia R. Diner /Maria Gentile [1919
  • Oxfordi toidu ja joogi entsüklopeedia Ameerikas, Andrew F. Smith

Iga riik pakub ainulaadset Rootsi lauda, ​​mis põhineb tema geograafial, ajalool ja inimestel. See, mida inimesed igal ajal ja kõikjal söövad, sõltub sellest, kus nad elavad (riik? Linn?), Kes nad on (religioon/etniline taust) ja kui palju neil raha on (rikkad söövad tavaliselt paremini kui vaesed).

    Üldised ülevaated
  • Saksamaa, Time-Life Foods of the World Series --- suurepärane ülevaade ja traditsioonilised retseptid
  • Põhja-Euroopa-Saksamaa ja ümbritsevad piirkonnad/Cambridge'i maailma toiduajalugu/Kiple & Ornelas (teadlane)
  • Maailma toiduatlas, Jane Grigsoni toimetaja --- üldine ajalugu ja valitud retseptid
  • Sa oled see, mida sa sööd, Thelma Barer-Stein --- traditsioonilised toidud ja söögikombed

USA ajalehtedes avaldatud esmaste kontode uuring

[1937]
"Saksa naisorganisatsioon tegi äsja ametliku küsitluse 140 leibkonna kohta, kus on vähemalt kaks last. Selle uuringu kohaselt läks 50–70 protsenti sissetulekust toidule. See toit koosneb peamiselt kartulist, kapsast, nuudlitest, kaerast või must leib, kala (eriti heeringas), juust, piim, oder ja lõpuks vaalaõlist valmistatud margariin, seapekk ja võib-olla isegi või. Liha on luksus, mis sisaldub ainult üks või kaks korda nädalas ja isegi siis on see reserveeritud peamiselt leivale -pere teenivad liikmed. Reeglina saksa keel. perehommikusöök koosneb leivast, mis on kaetud margariini või searasvaga, ja odrakohvi. Töötavad pereliikmed võtavad lõunaks „tuhmid“ mammutvõileivad, mis on tavaliselt valmistatud leivast, seapekist ja vorstist . Perekond kohtub taas kodus õhtusöögiks, mis koosneb enamasti ühest roogist, millesse pannakse kõik saadaolevad toidud. Ja eelmiste söögikordade jäägid. Selle töötaja ühe roa eine on aluseks riiklikule toidule Sotsialistlik režiim t igal talvekuul ühel suupäeval kogu riigis, et aidata talveabifondi kampaaniat. "
--- "Reichi koduperenaine on natsismi õnnistuseks", Otto D. Tolischius, New York Times, 6. september 1937 (lk 4)

[1938]
"Berliin. Saksamaal on loterii ja kihlvedude tegemine seaduslik, kus kõik, kellel on terve isu, panevad iga päev vähemalt kaks panust, on toiduloterii. Kohv ja rullid on hommikusöögiks kindel asi, kuid igaüks annab koefitsiendid Need, kellele söömine on nauding ja vajadus, ei küsi endalt enam: "Mida ma täna söön?" aga mõtle vaimselt: "Mida ma täna saan?" Nomad, kes söövad restoranides ja teavad teenindaja eesnime, ning turistid ei pea toidumänge nii tõsiselt võtma. Restoranide menüüs on tavaliselt piisavalt soovitusi, et panna tavakasutaja unustama, mida ta kavatses süüa. Schlichteri oma, kus ma sõin teist öösel pakkus lisaks praadidele, karbonaadile ja sadale muule tavalisele kaubale erialadeks kakskümmend kuus kala- ja liharooga. Kui praegused tingimused jätkuvad piisavalt kaua, muutuvad koduarmastajad sakslased, kindlasti linnaelanikud, rassiks. sööjad-väljas.Need, kes vastutavad kodupottide ja -pannide täitmise eest, on lootusetud sõltlased igapäevases toidumängus, nagu näitab väljavõte koduperenaise päevikust: „Pühapäev-pool sidrunit kaunistas hotellis minu grillitud lesta-selline ekstravagantsus- -ja igast tellimusest söögitoas piisas nälgivale stjuudorile, loomulikult on suur osa sellest söömata ja raisatud homme alustame majapidamistöid. Esmaspäev-Hommikusöögi ajal otsustasime õhtusöögiks sealiha. Üheski naaberpoest ei olnud sealiha, kuid ühes toodeti kahte väikest, mitte liiga mahlast veiseliha. Köögiviljaalustel olid ainult rohelised oad, kolrabi ja roheline paprika. Ühelgi sho -l polnud sibulat ega seapekki. Teisipäev-ostis kolm muna, mille üks tütarlaps oli ilmselt leti taha peitnud. Üks naine soovis poest kaks kilo värskeid rohelisi ube, kuid omanik, ülbe, kuna inimesed peavad võtma, mida nad saavad, ütles, et ta ei saa neid enne, kui väljas olevad vanad on müüdud. Sai mõned lambaliha kotletid, mida ma esimest korda nägin, ja kauplustes oli hautatud veiseliha ja sealiha, mida saab hapukapsas keeta. "Kolmapäev-proovisin rohkem mune saada, kuid mulle öeldi, et neid saab alles järgmisel nädalal, kui siis. linn oli sibulast otsas. [ja] küüslauk. "Neljapäev-leidsin väikese greibi. muuta tavalisi virsikuid, ploome ja viinamarju. Samuti head tomatid ja salat salatiks, mida ilmub umbes kaks korda nädalas. [Poe] omanik. hoolitses selle eest, et me ei söötaks oma koertele [riisi] enne, kui ta naela müüb. Ta müüs mulle kaks apelsini, kuigi tema käsk oli kõigepealt müüa saksa õunad. "Reede-õhtusöögiks hea värske kala, kuid ostetud asjatult sidrunite, rooskapsaste, punase kapsa, roheliste ubade ja kandikutega. sibulat ikka pole. 'Laupäev-Ühes poes oli röstimiseks lambaliha ja teistes oli veiseliha ja marineeritud sigade jalad. Suitsuliha käitlejate aknad on täis sinki ja lugematuid vorstisorte, kuid külmad lõunad muutuvad üksluiseks. Kõigil oli roheline mais kestades, idee Ameerikast, kuid kaaviarihindadega. Küpsetamisel pettumus, sest see oli põldmais, maitsetu ja puine. "Pühapäev-sõi restoranis ja sellest, kuidas nad on ülerahvastatud, peab enamik Berliini sööma. Berliinis saab iganädalasel turul või kauplustes varajane lind kotletid, kui neid on. Mõnel päeval ei saa nad sealiha, teisel päeval võib see olla lambaliha või muu põhitoiduaine. Või ja pekk on juba normitud ja räägitakse, et politsei väljastab lihakaardid enne talve lõppu. Igale täiskasvanule lubatakse igal nädalal pool kilo võid ja sama palju seapekki, kui on pekki. Iga ratsioonikaart on selleks ettenähtud kaupluses hea. Võltsitud või pakkumine on piisav. Liha ja muude toitude rahuaja normimine, kui see läheb kaugemale, võib kaasa tuua ebameeldivaid tulemusi. Vähe sellest, kui mõni pakkumine praegu raisku läheb, sest poodides leidub harva seda, mida ei müüda, ja kokkuhoidlik sakslane ei osta praeguste hindadega rohkem kui hädavajalik. Enamik sakslasi on alati päevast päeva ostnud. Vähestel on jääkastid. Saksamaal müüakse naela kaupa mitte ainult liha, vaid peaaegu kõiki köögivilju, puuvilju ja muid toite. Ameerika nael on 9-10 osa Saksa naelast ja dollar on väärt 2,49 5/8 reichsmarki. Poehinnad mõnele tüüpilisele artiklile (Ameerika naela kohta, kui pole teisiti märgitud) on: Veise sisefilee, 68 senti veiseliha pott ropast, 36 senti supp veiseliha, kondiga, 31 senti supp veiseliha, kondita, 43 senti hamburger, 38 senti guljaši vasikaliha, 45 senti sea sisefileed, 54 senti sea neerud, 38 senti lambaliha, 41 senti keedetud sink, 65 senti kana, 45 senti suitsuangerjas, 86 senti peajuust, 36 senti maksavorsti, 65 senti Suvine salaami, 70 senti kohvi, 1,08 dollarit leiba , 8 senti võid, 58 senti värskeid tomateid, 8 1/4 senti salatit (pea), 4 senti rohelist maisi, 9 1/3 senti rohelisi oad, 9 senti printsessi oad, 14 1/2 senti kuivat sibulat (peck) , 51 senti kuni 1,13 dollarini kapsas, 4 senti, seened, 26 senti muna (tosin), 60 senti. virsikud 18 senti ananass (üks) $ 1,80 cantaloul, 68 senti banaanid, 18 senti viinamarjad (üks) 20 senti koor (kvarts), 41 senti suhkruleib 16 senti suhkur, pulbristatud, 14 senti õunu, 16 senti, Saksa Camembert, 36 senti . Need hinnad on ameeriklasele või muule välismaalasele, kes elab Saksamaal ja maksab reichsmark'i eest 40 senti. Samuti on hinnad sakslasele, kelle põhipalk on nelikümmend neli tundi nädalas 17,50–26,50 dollarit. Kvalifitseeritud töötajate palk on kõrgem ning praeguse tööjõupuuduse tõttu tööstus- ja linnaehituses võib see töötada kahes vahetuses päevas. Saksamaa ei kasvatanud kunagi kogu vajalikku toitu ja jääk tuleb importida. Naaberriikide värsked toidud täiendasid alati kodutalunike kasvatatut ja nüüd on Saksamaa vähendanud toidu importi. Ettekäändeks on see, et riik vajab sõjamaterjalide importimiseks oma valuutat. Tõsi või mitte, seda inimesed usuvad ja räägivad üksteisele. "
--- "Daily Food Gamble on palju sakslasi," Junius B. Wood, New York Times, 19. september 1938 (lk 7)

[1939]
"Saksa kodanikke teavitati täna, et hädaolukorra tõttu peavad neil olema ametlikud sertifikaadid, et osta naabruses asuvast poest pikk nimekiri kunstiteoseid. Täna teatati ametlikult, et eesmärk on vajalike asjade õiglane jagamine. Sakslased meenutasid, et maailmasõja ajal sarnaseid normimisskeeme hakati kasutusele võtma alles siis, kui sõda oli kestnud umbes kaks aastat. Nüüd on German otsustanud säilitada oma arvatavasti nappide materjalide varu enne, kui hädaolukord muutub teravamaks. "
--- "Esimesed pildid Ameerikas natside kõige raskematest relvadest" Los Angeles Times, 27. august 1939 (lk 3)

[1939]
"Järgmise kahe nädala jooksul vähendatakse Berliini piirkonna lihatoite, sealhulgas vorstikesi, 700 -lt 500 grammile [veidi üle kilo] nädalas. Leiva, jahu, liha, rasvade, marmelaadi, suhkru jaoks anti eraldi kaardid ja üldsätted. Üks kaart sisaldas ka tooteid, nagu munad, riis, teravili ja muud tooted, mille määravad kindlaks toiduametnikud. Kuni kuueaastastele lastele ja kuue- kuni neliteist. "
--- "Berliini lihatoidu vähendamine" New York Times, 13. september 1939 (lk 3)

[1939]
"Töötajad, mitte aga kõrgemad klassid, tunnevad Saksamaal toidunormide näpunäidet. Berliinis elab endiselt palju inimesi, kes elavad üsna mugavalt, kuid kulutavad selleks palju raha. Valikuliha ja muu toit tarvikuid on võimalik hankida, kui soovite-ja teil on hind. On tõsi, et keegi ei saa palju rohkem, kui on ette nähtud ratsioonikaartide pakutavast kogusest, kuid toidukaardid ei ütle kvaliteedi kohta midagi. Olulised hotellid ja teatud restoranid Berliinis esitatakse jätkuvalt üsna imposantseid menüüsid. Hõõruda on see, et Ameerika Ühendriikides maksab nende toitude maksmine umbes 3 dollarit, mille hind on 80 senti kuni 1 dollar. Seal on isegi üks restoran, mis on alati valmis serveerima praade, mis oleksid au sees esmaklassilise New Yorgi restorani juurde, kui teil on hind. Aga et mõista, kui halvaks ja kesiseks on saksa toit muutunud, peate proovima süüa tavalises restoranis. Mitu korda leidsin, et söögi ajal on ainult mõned köögiviljad obatainable. Lihal ja kalal oli b een puhastatud, kuid varem saabunud. Ja liha, mida keskmine restoran serveerib, peab olema juba aastaid laos olnud. Veiseliha, sealiha ja vasikaliha maitsevad kõik ühtemoodi-õigemini ei maitse üldse. Lõunasöök sellises kohas maksab 65–75 senti ja see on kallis või keskmine sakslane. Tõeliselt odavate restoranide toit on midagi, mida te kiirustades ei unusta. Ma ei suutnud seda süüa. Söögikord koosnes kartulitest, mida tuli hoida kaks aastat, kaunistatud imelike kastmetega, mis maitsesid vedela kipsi järgi. Mõnikord kaasneb sellega kala, kapsas ja võib -olla spinat, mida serveeritakse väikestes kogustes ja ilmselgelt sama antiikajast. Leib tarbimise pidurdamiseks muutub üha vanemaks. Idee on ilmselt vähendada tarbimist miinimumini, muutes pagaritooted võimalikult ebameeldivaks. Siiski on vähe märke püsivast pahameelest toidu normimise vastu. "
--- "Saksa töötaja tunneb näputäis halba toitu kõrge hinnaga", Albion Ross, Los Angeles Times, 20. september 1939 (lk 3)

[1940]
"Üks teguritest, mis Saksamaale pikemas sõjas vastu töötab, on tema toiduvarud." Suhkru, kartuli, leivaterade, kapsa, porgandi, ploomi ja kirsside puhul on saavutatud täielik või peaaegu isemajandamine. Selliste oluliste asjade puhul liha ja toidu- ning toiduõlidena. Saksamaa toodang on jätkuvalt puudujäägi poolel. Rasvavahe on Saksamaaga kõige tõsisem toiduprobleem, sest ligi pool tavapärastest vajadustest tuleb importida. Tavaliselt tarbib Saksamaa umbes 1 800 000 tonni rasvad ja õlid või, margariini, searasva jms toodete kujul, imporditud õliseemned, mis on töödeldud Saksamaal ja mida kasutatakse suures osas margariini tootjas, moodustavad umbes 600 000 tonni toiduõli nõuetest. 27. augustil 1939 vähendavad tavalise tarbija toiduraha oluliselt sõjaeelset tarbimist. Siiski on raske füüsilist tööd tegevad inimesed ja relvajõudude liikmed saada lisatasusid. Aruandest nähtub, et tavatarbijate, kes moodustavad suurema osa elanikkonnast, toidukogused ei ole piisavad, et tagada nõuetekohane ja piisav toit. "
--- "Pärast uudiseid: Saksamaa toit", B.H. McCormick, Wall Street Journal, 11. mai 1940 (lk 4)

[1945]
"Esimesed märgid natside toidusüsteemi tõelisest kokkuvarisemisest põhjustavad Reichis suuremat paanikat kui halvim sõjaline lüüasaamine. Siiani on Saksa toiduainete normimis- ja varustussüsteemid toiminud väga hästi, kuigi toidukogused on olnud lühikesed, eriti rasvad. Aga liitlased toiduvabrikute ja laohoonete pommitamine ning transpordisüsteemi halvamine ning Saksamaa rikkaimate põllumajandusmaade kadumine idas on olukorda muutnud. Sakslased seostasid nüüd kestuse toiduainetega. Daghens Nyeter teatas eile, et pargid ja kogu Reichi territooriumil künti spordiväljakuid kartuli ja köögiviljade istutamiseks. Alates Hitleri võimuletulekust on saksa rahvas harjunud toidu organiseeritud korrastamisega. Siiani on toit olnud piisav, samal ajal kui seda rangelt kontrollitakse, kuid nüüd on varud Pärast Visla taandumist tehti Berliinis esimese asjana kaalunädalate annused üheksaks. esimene tõsine normidistsipliini rikkumine juhtus hästi informeeritud peomeeste ja hulgimüüjatega, kes teavitasid üksteist salaja lisamüügist mitu päeva enne avalikkuse teavitamist. Selle tulemusena, kui avalikkus reastas kõik parimad asjad, oli kadunud. See on viimase aasta jooksul muutunud üha jultunumaks ja avalikkus on sellest teadlikuks saanud. Kui venelased Oderi jõudsid ja berliinlased arvasid, et pealinna võidakse mõne tunni pärast ära meelitada, leidsid nad äkki kaupmeestel, kellel polnud enam midagi müüa. Järgmisel päeval ilmus kaup uuesti. See oli kõige tõsisem märk lagunemisest normimisrindel. Saksamaa ametlikud andmed näitavad, et tööpere 1937. aasta dieet oli. alla 1927. aasta taseme. ""
--- "Saksamaa toidukriis kasvab," Christer Jaederlund, Los Angeles Times, 26. märts 1945 (lk 6)

[1946]
"Eile õhtul rööviti toiduvabrik ja varastati ligi kaks tonni suhkrut ja tonn siirupit. Vargad põgenesid tapamaja rüüstamises üle 300 vorsti ja kahe peekoni küljega. Saksa töölisklassi atittude Hamburgis on Suurbritannia-vastane ja kipub üldiselt vaenulikuks muutuma. Sakslased süüdistavad britte piisava toidu puudumises. Hamburgi politsei andis täna õhtul toidupoodide omanikele 5000 eksemplari korraldust, hoiatades neid kaupluste sulgemise ajal valvuritele ja et kõik toidunäitused poeakendelt eemal hoida. Omanikel oli ka kohustus hoida lettidel vaid minimaalselt toitu ning puhata keldrites ja panipaikades luku ja võtme all. "
--- "33 näljatilka Hamburgi tehases" New York Times, 23. märts 1946 (lk 4)

  • Söök ja jook keskaegses Poolas/Maria Dembinska
  • Vanad Poola traditsioonid: köögis ja laua taga/Maria Lemnis & Henryk Vitry
  • Vana Varssavi kokaraamat/Rysia. retseptid ja ajaloomärkmed
  • Poola pärandkook/Robert & Maria Strybel (laiendatud ja illustreeritud väljaanne)
  • Maailma toiduatlas/Jane Grigson. kulinaarne kaart ja üldised ajaloomärkmed
    Soovitatav lugemine: kulinaaria ajalugu ja retseptid
  • Venemaa maitse/Darra Goldstein. traditsioonilised retseptid ja ajaloo pealkirjad
  • Cambridge'i maailma toiduajalugu/Kiple & Ornelas (teine ​​köide). teaduslik ülevaade ja bibliograafia
  • Klassikaline vene toiduvalmistamine: Elena Molokhovetsi kingitus noortele koduperenaistele/Joyce Toomre tõlge 1861. aasta klassikast
  • Toit Venemaa ajaloos ja kultuuris/Musya Glants & Joyce Toomre. sotsiaalajalugu
  • Maailma toiduatlas/Jane Grigson. kulinaarne kaart ja üldised ajaloomärkmed
  • Venemaa toiduvalmistamise toit/Lesley Chamberlain. traditsioonilised retseptid ajalooliste pealkirjadega
  • Parim vene toiduvalmistamine/Alexandra Kropotkin. kirjutatud Ameerika koduste köökide jaoks

Kaasaegne Hispaania köök
"Kõige tavalisem eksiarvamus Hispaania toidu kohta on see, et see on vürtsikas kuum. Tegelikult on Hispaania toidud tuntud oma värskete looduslike maitsete ja minimaalsete maitseainete poolest ning paljud mujal valmistatud autentsed Hispaania toidud ebaõnnestuvad lihtsalt kvaliteedi puudumise ja värskust põhikoostisosades. Hispaania köögi põhitoodete hulka kuuluvad oliiviõli, tomatid, küüslauk ja sibul. Värske leib on alati laual mitte ainult iga söögikorra, vaid ka iga kursuse jaoks, välja arvatud magustoit. Osaliselt seetõttu, et need on kõige värskemad, ja osaliselt piirkondlike hindade ja eelistuste tõttu lisab Hispaania kokk klambritele kohalikke hõrgutisi maismaalt või merelt, et valmistada omapäraseid piirkondlikke roogasid. Cocida ja gazpacho on Hispaania rahvustoidud, kuid seal on nii palju variatsioone kui on kööki ja iga variatsioon on kindlalt kaitstud kui parim. Puuviljad ja peened maitseained, puuviljade ja pähklite kombinatsioonid liha ja kalaga ning riisil põhinevad toidud on kõik moslemite mõjutused korda. Kuid Hispaania laua vanimad lisandid-vein ja oliiviõli-pole kunagi kaotanud oma tähtsust. "
---Sööd seda, mis sa oled: inimesed, kultuur ja toidutraditsioonid, Thelma Barer-Stein [Firefly Books: Ontario] 1999 (lk 394)

  • Andaluusia toit/Clifford A. Wright
  • Hispaania toidud ja veinid, Penelope Casas
    --- üksikasjalik ajalugu ja kümneid retsepte
  • Oxfordi kaaslane toiduga, Alan Davidson
    --- lühike ülevaade Hispaania kulinaarsest ajaloost ja valitud roogadest
  • Maailma toiduatlas, Jane Grigson
    --- kena kokkuvõte populaarsetest/traditsioonilistest toitudest ja piirkondlikest lemmikutest
  • Sa sööd seda, mis sa oled, Thelma Barer-Stein (Hispaania)
    --- suurepärane põhitoitude, puhkusetoitude ja einestamistavade jaoks

"Araablaste tutvustused olid Hispaania tuleviku jaoks üliolulised. Need on eriti seotud mandlite kasutamisega (nii paljude Hispaania magustoitude, küpsetiste ja kondiitritoodete oluline koostisosa) kui ka tsitrusviljade (sh sidruni) kasutuselevõtuga ja mõru (Sevilla) apelsin. suhkruroog ja selle mahlast suhkru rafineerimise protsess paljud köögiviljad, mille hulgas oli silmapaistev baklažaan (baklažaan) ja arvukad vürtsid nagu kaneel, muskaatpähkel, seesam, koriander, aniis jne. tutvustas riisi praeguse Valencia loodete tasandikele. Safrani kasutamine paellas on samuti midagi, mis tuleneb araablaste sissejuhatusest. "
---Oxfordi kaaslane toidule, Alan Davidson [Oxford University Press: Oxford] 1999 (lk 741)

"Mauride poolt Ibeeria okupeerimine seitsmesaja aasta jooksul avaldas suurt mõju nii Hispaania kui ka Portugali kultuurilisele ja kulinaarsele arengule. Maurid olid kultuurne ja kogenud rahvas, kes tõi ibeerlastele ja roomlastele uue eluviisi kolonistid, kes tol ajal poolsaarel asustasid. Niisutamise eksperdid tutvustasid maurid riisi, mis on nüüdseks põhitoiduks, ja gurma koos viigimarjade ja tsitrusviljade, virsikute ja banaanidega ning idamaiste vürtside, sealhulgas köömnete ja aniisiga, mida tänapäeval Ibeeria toiduvalmistamisel nii palju kasutatakse. Nad kasutasid väga palju mandleid nii soolaste kui ka magusate roogade valmistamisel. Levante rannikul ja Algarves asuvad suured mandlipuud istutasid algselt maurid. Tänapäeval poolsaare piirkonnad, kus maurid kunagi valitsesid, rikkalikud ja mitmekesised riisitoidud, väikesed koogid ja maiustused, mis olid valmistatud munadest ja mandlitest, kaneelist, võid ja meest, aga ka kristalliseerunud puuviljadest Turroonid, magusad nougatid, on osa idast pärit Pürenee pärandist. "
---Maailma toiduatlas, Jane Grigsoni toimetaja [Mitchell Beaszley: London] 1974 (lk 170)

  • Andaluusia kokaraamat/13. sajand
  • Araabia keskaegne köök/Maxime Rodenberry jt
  • Sent Sovi raamat: keskaegsed retseptid Katalooniast/Joan Santanachi toimetaja (14. sajandi kokaraamat, ajaloolise sissejuhatuse ja tõlgitud retseptidega).
  • Toit keskajal/Melitta Weiss Adamson. lk 115-123 keskenduvad Hispaaniale
  • Toit varauusaegses Euorpe'is/Ken Albala. lk 141-150 keskenduvad Hispaaniale ja Portugalile
  • Toiduvalmistamine Euroopas, 1250-1650/Ken Albala. ajakohastatud retseptid, retseptid riikide kaupa

Kaks populaarset näidet Hispaania toitudest, mida on mõjutanud mauri/araabia köök, on Polvorones ja Paella.

"Paella, täpsemalt Valencia paella, mis on üldtuntud kui traditsiooniline roog Hispaania toiduvalmistamises, on oma nime saanud köögiriistast, milles seda keedetakse, ja Hispaania piirkonnast Vahemere kaldal, kus on kahe olulise liidu ja pärandi nimi. kultuurid, rooma, kes andis meile riistad, ja araablane, kes tõi meile sajandeid inimkonna põhitoidu: riis. Sõna etümoloogilised juured pakuvad huvi. Kui minna kaugele tagasi, leiab sanskriti keelest sõna pa, mis tähendab joomist, millest tuletati ladinakeelsed terminid patera, patina, patella, mis tähendab karikat või kulinaarseid riistu, mida kasutatakse erinevatel eesmärkidel, sealhulgas praadimiseks. Kastilia keeles oli olemas primitiivne nimivorm paela ja ka tapella. iidsest sõnaraamatust võime lugeda, et patella on pann või paella praadimiseks. " mida söödi perekondlikel ja usupidudel. Hiljem, kui riis hakkas omandama igapäevase roa omadusi, kombineeriti seda köögiviljade, kaunviljade ja ka mõne kuiva tursaga, moodustades sel viisil paastuajal menüü. Rannikul on kala alati riisiga ülekaalus.Võib-olla nende islami tavade pohmellina Valencia viljapuuaedades ja erilise pidustuseks keedeti riisi vabas õhus paella-pannil koos hooaja köögiviljade, kana, küüliku või pardiga. 19. sajandi sotsioloogiliste muutustega muutus ühiskondlik elu aktiivsemaks, põhjustades taaskohtumisi ja väljasõite maapiirkondadesse. Samuti tekkis traditsioon, mis on endiselt väga elav, et mehed tegid paellat. See riis eripäevadeks arenes Valencia paellaks. Aastal 1840 anti kohalikus ajalehes sellele tegelikult Valencia paella nimi. Loomulikul teel oli traditsioon juba tekkinud. Traditsioonilise roa koostisosad on järgmised: riis, värsked võioad, tomat, oliiviõli, paprika, safran, teod (või huvitav uudis, värske roheline rosmariin), vesi ja sool. Iidne traditsioon oli süüa paellat otse selle pannilt, nii et toolidest ümbritsetud ümmargune pann muudeti imetlusväärseks ümarlauaks. Kaaslased, keda nende lusikad peene finsihiga kastipuidust tegid, hakkasid sööma, igaüks tõmbas välja oma kolmnurga ja piiri ning kohtus seejärel paella geomeetrilise keskpunktiga. "
---Oxfordi kaaslane toiduga, Alan Davidson [Oxford University Press: Oxford] 1999 (lk 566-7)

"Paella on sõna, mis on kogu maailmas hakanud tähendama Hispaania roogi, kus on erinevaid mereande ja tavaliselt mõnda kana. Kuid see sõna viitas algselt ainult pannile, milles toitu keedeti-paellera. Paellasid on tegelikult lõputult sordid, olenevalt kokast ja piirkondlikest toitudest. Neid riisitoite, mis on valmistatud paellapannidel, olenemata koostisosadest, nimetatakse sageli paelladeks, kuigi sama sageli kirjeldatakse riisiroogi nime selle koostisosade kohta. Paella variatsioone on palju, keegi ei vaidle vastu sellele, et paella ja enamiku Hispaania riisitoitude kodu on Valencia. Riisi kasvatamine Valencias sai võimalikuks, kui enam kui tuhat aastat tagasi võtsid roomlased kasutusele niisutamise, mille süsteem hiljem täiustas Araabia sissetungijate poolt. Arvatakse, et need samad araabia vallutajad tõid kaheksandal sajandil Valenciasse riisi. Siiski möödus palju sajandeid, enne kui riisist saaks Valencia dieedi põhitoode. d saada Valencia majanduse põhisaagiks. Puristid nõuavad seda. Valencia on ainus koht maailmas, kus saab korralikult valmistatud paellat süüa. Küsige hispaanlaselt, mis teeb täiusliku paella, ja ärge kunagi oodake, et kaks arvamust langevad kokku. "
---Hispaania toidud ja veinid, Penelope Casa [Alfred A. Knopf: New York] 1982 (lk 173-4)
[MÄRKUS. Pr Casas sisaldab selles raamatus mitmeid paella retsepte.]

FoodTimeline'i raamatukogule kuulub üle 2300 raamatu, sadu 20. sajandi USA toidukompaniide brošüüre ja kümneid vintage -ajakirju (Hea majapidamine, Ameerika kokakunst, Daamide koduajakiri & c.) Meil ​​on ka juurdepääs ajaloolistele ajakirjadele, ajalehtedele ja akadeemilistele andmebaasidele. Teenus on tasuta ja oodatud kõigile. Kas teil on küsimusi? Küsi!


Guru Nanak Dev

Guru Nanak Dev, esimene kümnest gurust, rajas sikhi usu ja tutvustas ühe Jumala mõistet. Ta oli Kalyan Das ji (Mehta Kalu ji) ja Mata Tripta ji poeg ning Bibi Nanaki vend. Ta oli abielus Sulakhani ji ja tal oli kaks poega Siri Chand ja Lakhmi Das.

Guru Nanak Dev sündis Pakistanis Nankana Sahibis 20. oktoobril 1469. Ta vormistati ametlikult guruks 1499. aastal umbes 30 -aastaselt. Ta suri Pakistanis Kartarpuris 7. septembril 1539 69 -aastasena.


Etruski religiooni ajaskaala - ajalugu

Kolm maailma peamist religiooni - judaismi, kristluse ja islami monoteistlikud traditsioonid - on kõik sündinud Lähis -Idas ja kõik on lahutamatult üksteisega seotud. Kristlus sündis juudi traditsioonist ja islam arenes välja nii kristlusest kui ka judaismist.

Kuigi nende religioonide vahel on olnud erinevusi, toimus juutide, kristlaste ja moslemite vahel rikkalik kultuurivahetus, mis toimus islami Hispaanias ja mujal sajandite jooksul.

Judaism on vanim säilinud monoteistlik religioon, mis tekkis Vahemere idaosas teisel aastatuhandel e.m.a. Aabrahami peetakse traditsiooniliselt esimeseks juudiks ja Jumalaga lepingu sõlminuks. Kuna judaism, kristlus ja islam tunnistavad Aabrahami oma esimeseks prohvetiks, nimetatakse neid ka Aabrahami religioonideks.

Kui ajaloolises Palestiinas oli alati väike juutide kogukond, siis aastal 73 m.a.j. ajas Rooma impeerium juudid pärast mässu Rooma võimu vastu laiali. Enamik juute elas seejärel diasporaa vähemustena oma kogukondades kuni Iisraeli riigi asutamiseni 1948. aastal.

Kui kogu maailma juudid asusid elama kaasaegsesse Iisraeli, leidsid nad, et erinevates piirkondades on välja kujunenud erinevad subkultuurid, millel on iseloomulik ajalugu, keeled, usulised tavad, tavad ja köök.

Saksamaalt ja Ida -Euroopast pärit juute tunti Ashkenazimina ("Ashkenazicist" heebrea sõna Saksamaa kohta). Jekiši keel, saksa ja heebrea suland, oli aškenazide kõnekeel. Euroopas olid juudid kaldunud eralduma - vabatahtlikult või mitte - kristlikust elanikkonnast. 19. sajandi lõpust kuni 20. sajandi esimese pooleni jõudsid paljud Aškenazi juudid Palestiinasse, et pääseda tagakiusamisest ja diskrimineerimisest, millega nad usu tõttu silmitsi seisid.

Sefardi juudid jälgivad oma esivanemaid Pürenee poolsaarel (tänapäeva Hispaania ja Portugal "sefardi" pärineb heebrea sõnast Hispaania). Kunagi rääkisid nad ladino keelt - heebrea ja hispaania keelt.

Mizrahi juudid (heebreakeelsest idast, mida mõnikord nimetatakse ka idamaade juutideks) jälgivad oma päritolu Põhja -Aafrikast ja Aasiast. Mizrahi ja sefardi juudi kogukonnad kippusid olema integreeritud oma ühiskonda.

Iisraeli juutide arvamused selles osas, milline roll peaks juudi ususeadusel riigis olema, on väga erinevad. Kuni viimase ajani oli õigeusu judaism Iisraelis ametlikult ja õiguslikult tunnustatud religiooni ainus vorm. Kuigi judaismi vähem konservatiivsed harud on nüüd osaliselt tunnustatud, jääb õigeusk poliitiliselt ja juriidiliselt domineerivaks.

Paljud Iisraeli juudid kirjeldavad end juudi seaduste järgimise astme järgi. Umbes pooled nimetavad end ilmalikeks, umbes 15–20 protsenti peavad end õigeusklikeks või üliortodoksideks ja ülejäänud kirjeldavad end traditsiooniliselt tähelepanelikena, kuid mitte nii rangena kui õigeusklikud.

Ameerika Ühendriikides on juutide seaduste järgimise vajalikkuse üle tekkinud arutelu viinud kolme peamise liikumise arenguni. Õigeusu juudid usuvad, et juutide seadus on muutumatu ja kohustuslik. Konservatiivsed juudid väidavad, et Jumala seadused muutuvad ja arenevad aja jooksul. Reformi- ja rekonstrueerimisjuudid usuvad, et need seadused on vaid juhised, mida inimesed saavad valida, kas neid järgida või mitte. Lisaks on Ameerika Ühendriikides palju juute, kes on ilmalikud või ateistlikud. Nende jaoks on nende judaism pigem kultuur kui religioon.

Juudid usuvad ühte jumalasse ja tema prohvetitesse, austades eriti Moosest kui prohvetit, kellele Jumal seaduse andis. Juudi õigust kehastavad Toora (tuntud ka kui Pentateuch) ja Talmud (kogutud kommentaarid Toora kohta, mis valmis viiendal sajandil m.a.j).

Judaism on rohkem seotud tegudega kui dogmaga. Teisisõnu, inimkäitumist reguleerivate reeglite järgimine on valmistanud rohkem muret kui vaidlused juudi traditsiooni uskumuste üle. Vastavalt õigeusu judaismile, juudi seadustele või halakhah, sisaldab 613 Jumala käsku Tooras, samuti õpetlaste ja tavade poolt välja töötatud reegleid ja tavasid. Juudi seadused hõlmavad selliseid asju nagu palve ja rituaal, toitumine, isiklikku seisundit reguleerivad reeglid (abielu, lahutus, sünd, surm, pärand jne) ja pühade järgimine (nagu Yom Kippur, lepitus- ja paasapüha). juutide põgenemist Egiptuse orjusest).

Juudid ei usu prohvetitesse juudi prohvetite järel, kaasa arvatud Jeesus ja Muhamed. Seetõttu ei allu nad ideele, et Jeesus oli Messias ja Jumala poeg, ega usu ka islami õpetustesse.

Kristlus sai alguse judaismi võrsest esimesel sajandil m.a.j kuni keiser Constantinus pöördus kristlusesse aastal 324 m.a.j., kiusati varakristlikke kogukondi sageli taga. Just siis sai Rooma impeeriumist Püha Rooma keisririik ja selle pealinn kolis Roomast Konstantinoopoli (endine Bütsants ja nüüd Istanbul). Kristlike rühmituste areng tulenes suuremast ja väiksemast lõhest.

Õigeusu kirik ja selle patriarh eraldusid aastal 1054 m.a. Rooma katoliku kirikust ja paavstist poliitiliste ja õpetuslike erinevuste tõttu. 16. sajandil juhtis Martin Luther, olles katoliikliku paavstluse korrumpeerumise pärast ärritunud, juhtinud reformatsiooniliikumist, mis viis protestantismi arenguni.

Kristlikud misjonärid palvetavad kogu maailmas ja kristlasi on igal maailmajaos palju, kuigi kristluse vormid on erinevad.

Lähis -Idas elas palju varakristlikke pühakuid. Askeetluse traditsioon (füüsiliste naudingute eitamine, et Jumalale lähemale jõuda) arenes kõigepealt välja Lähis -Idas ja kloostritraditsiooni juured on seal.

Lähis -Ida kristlaste hulka kuuluvad tänapäeval koptid, maroniidid, vene õigeusklikud, kreeka -õigeusklikud, roomakatoliiklased, armeenia õigeusklikud, armeenia katoliiklased, assüürlased ja protestandid. Nendel rühmadel on erinevad liturgilised keeled, rituaalid ja kombed ning erinevad juhid, kes juhivad oma usku.

Kopti kirik, Egiptuses domineeriv kristluse vorm, tekkis 451. aastal Chalcedoni kirikukogul toimunud kirikuõpingute lõhestamisest. Egiptuse valitsus toetab koptide õigust kummardada ja säilitada oma kultuuri, kuid selle vastu on toimunud vägivalda kogukond äärmuslike moslemite poolt.

Maroniitide kiriku asutasid viiendal sajandil Süüria preestri Marouni järgijad. Liibanonis asuv maroniitide patriarh juhendab oma järgijaid Marouni ja teiste pühakute õpetustes. Maroniidid on endiselt üks võimsamaid poliitilisi kogukondi Liibanonis.

Süürias (10 protsenti elanikkonnast), Jordaanias (6 protsenti), Läänekaldal (8 protsenti) ja Iraagis (3 protsenti) elab tänapäeval ka erinevate sektide kristlikke kogukondi, teistes Lähis -Ida riikides on protsent väiksem.

19. sajandil ja 20. sajandi alguses emigreerusid paljud praeguse Süüria ja Liibanoni (tolleaegse Ottomani impeeriumi) kristlased USA -sse ja teistesse riikidesse. Kuigi kristlased on täna Lähis -Idas vähemus, on üle 75 protsendi araabia päritolu ameeriklastest kristlased.

Kristlus arenes välja judaismi monoteistlikust traditsioonist Jeesus, selle rajaja, oli Rooma Palestiina juudi kogukonna liige. Selle pühakirjad on Vana Testament (juudi Toora koos täiendustega) ja Uus Testament (mille on kirjutanud Jeesuse järgijad pärast tema surma ning mis sisaldavad Jeesuse elulugu ja teisi algkristlikke kirjutisi).

Kristlased usuvad, et Jumal ilmneb kolme mõõtme kaudu: Isa, Poeg (Jeesus Kristus) ja Püha Vaim. Jeesust peetakse Jumala pojaks, sündinud neitsi Maarjale ja tulnud Maale, et pakkuda lunastust inimkonna pattude eest. Pärast seda, kui roomlased risti löödi ja hukati, tõusis ta surnuist üles ja tõusis taevasse. Seda sündmust tähistatakse lihavõttepühade ajal, Jeesuse sündi aga jõulude ajal.

Kristlased usuvad hauatagusesse ellu, kus need, kes on elanud head elu, elavad koos Jumalaga taevas ja need, kes on elanud pattu kahetsematult, saavad põrgus karistada.

Kuigi kristlus arenes välja juudi tekstidest, ei järgi kristlased juudi seadusi. Selle asemel usuvad nad, et rituaalne juudi seadus tühistati kogu inimkonna jaoks universaalse evangeeliumi ja kristliku õpetuse "Armasta oma ligimest nagu iseennast" kasuks.

Juutide ja kristlaste kogukondade suhted on sageli olnud keerulised, eriti kristlikus Euroopas. Seal sattusid juudi kogukonnad sageli kristlaste diskrimineerimise ja vägivalla alla.

Ka kristlusel on olnud problemaatilised suhted islamiga. Kristlased ei võta Muhamedi prohvetiks. Kui paljud Lähis -Ida kristlased pöördusid islamiusku seitsmenda sajandi jooksul ja pärast seda, siis kiriku hierarhia Roomas ja Konstantinoopolis pidas islamit nii poliitiliseks kui ka teoloogiliseks ohuks. Ristisõjad olid ebaõnnestunud katse pöörata tagasi Vahemere idaosa ja kõigi kolme monoteistliku religiooni pühapaikade islami vallutamisele.

Islam tekkis seitsmenda sajandi alguses meie aja Mekas (praeguses Saudi Araabias) asustatud kõrbekogukonnas. See arenes välja nii judeokristlikust traditsioonist kui ka Araabia rändhuviliste hõimude kultuuriväärtustest.

Islam laienes Bütsantsi impeeriumi (valdavalt kreeka keelt kõnelev ja õigeusu kristlane, kuid mitmekesise elanikkonnaga) ja Sassani impeeriumi (ametlikult zoroastria ja pärsia keelt kõnelev, aga ka mitmekesine) aladele. Kaheksanda sajandi keskpaigaks oli islam levinud läänest Põhja-Aafrikasse ja Euroopasse ning idast Kesk-Aasiasse. Sajandite jooksul kasvas islam Sahara-taguses Aafrikas, Lõuna-Aasias ja Kagu-Aasias.

Kui islam laienes, kohanesid ja sünteesisid uued islami ühiskonnad paljusid kohanud kombeid. Selle tulemusena lõid moslemid erinevates maailma piirkondades endale laia hulga kultuuritraditsioone.

Islami -Hispaania kultuur oli näiteks nii kosmopoliitne, et mõned kristlased ja juudid vanemad kurtsid, et nende lapsed on rohkem huvitatud oma araabia keele oskuse arendamisest kui vastavalt ladina või heebrea keele õppimisest. Paljud islami ühiskonna elemendid said keskaegse ja renessanss -Euroopa kultuuri lahutamatuteks osadeks, nagu rüütellikkuse mõiste ning teatud muusikavormid (lant, arabesk) ja luule.

Islamimaailma idapoolses otsas pöördusid paljud indoneeslased 15. ja 17. sajandi vahel islamiusku. Senised animistlikud uskumused lisati sageli islami kohalikku praktikasse.

Islamis on palju erinevaid kogukondi. Paljud neist jaotustest, nagu sunniidid, šiiidid, ismailid, aleviidid/alaviidid ja druusid, pärinevad kogukonna poliitilistest ja õpetuslikest erinevustest. Islami pooldajad võivad olla enam -vähem tähelepanelikud, konservatiivsed või liberaalsed.

Sufism on islami müstiline traditsioon, kus rõhutatakse jumaliku otsest kogemist. 13. sajandi luuletaja Jalaluddin Rumi on tuntud sufi tegelane, kelle looming on tänapäeval Ameerika Ühendriikides populaarseks saanud. Pöörlevad dervišid on tantsijad, kes on lummatud oma sufismi kogemusest.

Moslemid usuvad, et Allah (araabiakeelne sõna Jumala kohta) saatis oma ilmutuse, Koraani, prohvet Muhamedile seitsmendal sajandil m.a.j, et seda inimkonnale kuulutada. Koraan sisaldab salme (surah) araabia keeles, mis käsib moslemitel kummardada ühte jumalat ja selgitab, kuidas nad peaksid teisi õigesti kohtlema.

Teine ajalooline tekst, Hadith, mille teadlased on kirjutanud pärast Muhamedi surma, kirjeldab Muhamedi elu kui vaga käitumise näidet, keelab kogukonnale seadused, mis põhinevad Koraanil ja Muhamedi näitel, ning selgitab, kuidas tuleks teatud rituaale läbi viia.

Tähelepanelikud moslemid praktiseerivad viit islami põhimõtet (samba): oma usu suuline kuulutamine (shahada) palvetada viis korda päevas (salat) paastumine ramadaanikuu ajal päevavalgel (sae) andes osa oma sissetulekust heategevuseks (zakat) ja vähemalt kord elus palverännak Mekasse, kui nad seda endale lubavad (hajj). Paljud moslemid järgivad ka judaismi omadega sarnaseid toitumisreegleid, mis keelavad teatud toidud (nt sealiha), keelavad alkoholi ja määravad, kuidas loomi toiduks tappa.

Moslemite kalender on Kuu ja muutub päikesekalendri suhtes. Nii nagu kristlased loevad aastaid alates Jeesuse sünniaastast, loevad moslemid aastaid, mis algavad Muhamedi kolimisest Mekast Medinasse 622. aastal. Anno Hegiraevõi "Hijra aasta".

Suuremate moslemifestivalide hulka kuuluvad Id al-Fitr (kiiresti purunev festival, mida tähistatakse ramadaani lõpus) ​​ja Id al-Adha (ohverdamisfestival, mis tähistab Aabrahami valmisolekut ohverdada Ishmail, mis toimub palverännakul) .

Moslemid usuvad kohtupäeva, mil õiged hinged lähevad taevasse ja kurjategijad põrgusse.

Islam näeb judaismi ja kristlust kui islami varasemaid versioone, ilmutusi, mille Jumal on andnud sama traditsiooni piires, kuid mille järgijad on aja jooksul valesti aru saanud. Moslemid näevad islamit kui viimast, täielikku ja õiget ilmutust kolme usu monoteistlikus traditsioonis.

Islami traditsioon tunnustab paljusid juudi ja kristlikke prohveteid, sealhulgas Aabrahami, Moosest ja Jeesust (kuigi teda ei peeta Jumala pojaks). Paljud mitte-moslemid usuvad ekslikult, et Muhammad on islami traditsioonis Jeesuse vaste, see on Koraan, mis seisab islamis samas keskses positsioonis nagu Jeesus kristluses. Muhammad ise ei ole jumalik, vaid prohvet, kelle Jumal on valinud oma sõnumi edastamiseks ja vagaduse eeskujuks.

Juudid ja kristlased on Koraanis spetsiaalselt kaitstud kui raamatu rahvad, tugevdades nende vaimset sidet islamiga tänu sellele, et nad on saanud Jumala ilmutusi. Islami õigustraditsioon on kaitsnud juutide ja kristlaste õigusi säilitada oma uskumusi ja tavasid oma kogukondades islamimaadel ning seda sallivuspoliitikat on üldiselt järgitud.

Kuningriigi sees - II osa:
http://www.pbs.org/newshour/bb/middle_east /jan-june02/saudi_2-15.html
NewsHour uurib debatti islami, hariduse ja kultuuri üle Saudi Araabias.

Kristlased Lähis -Idas:
http://search.npr.org/cf/cmn/cmnpd01fm.cfm? PrgDate = 04/23/2002 & ampPrgID = 5
Jutt rahvast vaatleb Iisraelis ja Läänekaldal elavate kristlaste rolli. See lugu oli eetris Petlemma sündimise kirikus toimunud sõjaväe ajal.

Paavsti teekond:
http://www.pbs.org/newshour/bb/religion/ jan-june01/pope_5-8.html
NewsHour viib läbi arutelu paavst Johannes Paulus II lepitusteekonnast Kreeka, Süüria ja Maltaga.

Islam: Usu impeerium:
http://www.pbs.org/empires/islam/index.html
Kaasveebisait Islam: usu impeerium, PBS -i film maailma kõige kiiremini kasvavast religioonist

Islami jälgimine:
http://www.pbs.org/newshour/bb/religion/ july-dec01/islam_11-16.html
Islamiõpetajad arutlevad islami tuleviku üle, kui Ramadan algab uudishimu ja mure tõttu. (Novemeber 2001)

Inside Out: Revolutsiooniline islam:
http://insideout.wbur.org/documentaries/revolutionaryislam/
See raadiodokumentaal uurib poliitilise islami ilminguid kogu maailmas.

Maailma religioonide juhend:
http://www.bbc.co.uk/worldservice/people/features/world_religions/
Juhend kuuele maailma religioonile: budism, kristlus, hinduism, islam, judaism ja sikhism

Beliefneti veebisait:
http://www.belief.net/
Veebisait religiooni kohta

Judaism 101 veebisait:
http://www.jewfaq.org/index.htm
Juudi entsüklopeedia veebis

Iisraeli inglise keele leksikon:
http://www.iyba.co.il/lexicon.htm
Ingliskeelsetest väljaannetest leitud Iisraeli terminite, akronüümide ja lühendite sõnastik

Religioonide uurimine:
http://uwacadweb.uwyo.edu/religionet/er/default.htm
Teave budismi, kristluse, hinduismi, islami ja judaismi kohta

Kes on idakristlased ?:
http://www.arimathea.co.uk/whoare.htm
Ida kristluse päritolu ja määratlus

Pärsia luuletaja müüja Ameerikas:
http://www.csmonitor.com/durable/1997/11/25/us/us.3.html
Artikkel müstilise islami luuletaja Jalaluddin Rumi populaarsusest

Islam Iraanis:
http://www.pbs.org/visavis/islam_in_iran_mstr.html
Vis & agrave Vis uurib islami päritolu ja selle arengut Iraanis.

Saudi aegne pomm ?:
http://www.pbs.org/wgbh/pages/frontline/shows/saudi/
Rindejoon uurib islamiäärmusluse varjatud allhoovusi, selle kaugeleulatuvust ja selle ohtu Saudi Araabia kuningriigile.

Religioon ja kultuur:
http://www.pbs.org/wnet/wideangle/classroom/lp5.html
Õpilased kaaluvad religiooni ja kultuuri teemat, kui nad õpivad hinduistide ja moslemite konfliktist Indias Gujarati provintsis.

Ajaloo, religiooni ja poliitika mõistmine Jeruusalemmas ja mujal:
http://www.pbs.org/pov/pov2001/promises/intheclassroom.html
Õpilased omandavad ajaloolisi teadmisi piirkonna iisraellaste ja palestiinlaste vahelisest konfliktist, õpivad konflikti tõlgendama mitmest vaatenurgast, pooldavad oma seisukohta ja arendavad suuremaid konfliktide lahendamise oskusi.

Soolised probleemid islamis:
http://www.pbs.org/wgbh/pages/frontline/teach/muslims/
Õpilased võrdlevad ja vastandavad meeste ja naiste rolle erinevate teemade osas kuues filmis esiletoodud riigis.

Islami suured mõtlejad ja saavutused:
http://www.pbs.org/empires/islam/lesson4.html
Õpilased saavad teada suurte islamiteadlaste mitmekesistest saavutustest.

Jumal võitleb vastu: 1978-1992:
http://www.pbs.org/wgbh/peoplescentury/teachers/tggod.html
1970ndatel kogunevad võõrandunud iraanlased islami fundamentalismi lubadustele ning peagi järgnevad egiptlased ja alžeerlased. 1980ndatel kogunevad võõrandunud ameeriklased kristliku fundamentalismi lubadustele.

Islami põnev maailm:
http://www.pbs.org/empires/islam/lesson2.html
Õpilased uurivad inimesi, kohti ja sündmusi, mis on kujundanud islami ajalugu.

Sissejuhatus islamisse ja Muhamedisse:
http://www.pbs.org/empires/islam/lesson1.html
Õpilased võrdlevad maailma peamisi monoteistlikke uskumussüsteeme.

Lähis -Ida: usu ja konfliktide ristumiskohad (kaart):

Täiendus National Geographic, Oktoober 2002


Etruski religiooni ajaskaala - ajalugu

Üle 220 PowerPoints! Nende esitluste suurus ulatub kümnest slaidist kuni 145 slaidini. Mitmed PPT -d sisaldavad suuri heli-/muusikafaile. Seetõttu võib nende laadimine veidi aega võtta. Ole kannatlik! Õpetajatele-salvestage need, muutke neid, kasutage neid oma klassiruumides, nagu soovite, AGA palun ärge käivitage selle saidi PPT-sid. Laadige need alla ja salvestage need oma kõvakettale. Hoidke mind [või teisi loetletud õpetajaid] algallikana. Kõik katsed müüa neid (muudatustega või ilma muudatusteta) õpetaja tasulisel veebisaidil on autoriõiguste rikkumine ja nende eest võetakse vastutusele!

Alustage APUSHi viimase ülevaatega! Proovige neid uusi valikvastustega küsimusi minu loodud allpool uues 2015. aasta vormingus.


Siin on palju viktoriine, et oma proovile panna
ajaloo tundmine!



Eksami ettevalmistusmaterjal KÕIGILE AP kursustele !!
(Varem Learnerator)


Tööstusrevolutsiooni ajakava

Tööstusrevolutsioon toimus XVIII sajandist kuni XIX sajandi keskpaigani, tähistades tootmise ja tootmise suurenemise protsessi, mis hoogustas tööstust ja innustas uusi leiutisi ja uuendusi.

Ida -India kompanii peakorter, London, 1828

1600- Ida-India kompanii moodustamine. Aktsiaseltsil oleks hiljem oluline roll kaubandusmonopoli säilitamisel, mis aitas suurendada nõudlust, tootmist ja kasumit. Ettevõte aitas Suurbritannial konkureerida oma Euroopa naabritega ning kasvatada majanduslikku ja kaubanduslikku tugevust.

1709- Abraham Darby rendib ahju, mida ta esimest korda edukalt kasutab. Darby suutis sel aastal müüa 81 tonni raudkaupu. Temast saab tööstuses otsustav tegelane, avastades meetodi malmi tootmiseks, mida toidab koks ja puusüsi.

1712- Thomas Newcomen leiutas esimese aurumasina.

1719- Siidivabriku alustas John Lombe. Derbyshire'is asuv Lombe's Mill avaneb siidiviskamina, esimene edukas omataoline Inglismaal.

1733- lihtsa kudumismasina leiutas John Kay, kes oli tuntud kui lendav süstik. Uus leiutis võimaldas kasutada automaatseid kangastelgi, mis võiksid kududa laiemaid kangaid ja kiirendada tootmisprotsessi.

1750- puuvillaseid riideid toodeti välismaalt imporditud toores puuvillast. Puuvilla eksport aitaks Suurbritannial saavutada kaubanduslikku edu.

1761- Bridgewateri kanal avatakse, esimene omataoline Suurbritannias. See sai nime Bridgewateri 3. hertsogi Francis Egertoni järgi, kes tellis selle söe transportimiseks Worsley kaevandustest.

1764- James Hargreaves'i ketramise Jenny leiutamine Lancashire'is. Idee koosnes kaheksa puust spindliga metallraamist. Leiutis võimaldas töötajatel kangast palju kiiremini toota, suurendades seega tootlikkust ja sillutades teed edasisele mehhaniseerimisele.

1764- Šoti leiutaja James Watt sai ülesandeks teha Thomas Newcomeni aurumasina remont ja tunneb kiiresti ära viisid, kuidas seda muuta, et töötada palju tõhusamalt. Kui muuta ballooni kuumutamise ja jahutamise viisi, saaks auru tootmiseks vee soojendamiseks kasutatud kivisöe kogust vähendada rohkem kui 60%.

1769- James Watt sai oma esimese Briti patendi (nr 913) oma uue aurumasina ainulaadse disaini eest. Oma uute mootorite tohutu võimsuse kvantifitseerimiseks leiutas James Watt ka uue mõõtühiku: Hobujõud. James Watt ’s aurumasinad paneksid sõna otseses mõttes maailma liikuma ja auru jõul töötavate raudteevedurite ja aurulaevade kasutuselevõtuga ning#8230 transport muutuks täielikult. Tema aurumasinad jätkaksid ka tööstuslikele põhjaosadele ilmuma hakkavate uute veskite toitega.

1769- Uue Spinning Jenny toodetud lõng ei olnud eriti tugev, kuid see muutus peagi, kui Richard Arkwright leiutas veeraami, millega saaks ketrusmasina veeratta külge kinnitada.

1774- Inglise leiutaja Samuel Crompton leiutas ketramuula, mis ühendaks ketramise ja kudumise protsessid üheks masinaks, muutes seeläbi tööstust.

1779- leiutajast Richard Arkwrightist sai ettevõtja ja ta avas puuvilla ketrusveski, kasutades oma leiutist veekarkassist.

1784- Raudmeister Henry Cort pakkus raua valmistamiseks pudruahju idee. See hõlmas varda raua valmistamist järelkajava ahjuga, mida segati varrastega. Tema leiutis osutus raua rafineerimise tehnikate jaoks edukaks.

1785- Jõuvarre leiutati, mille kujundas eelmisel aastal Edmund Cartwright, kes seejärel patenteeris mehhaniseeritud kangasteljed, mis kasutasid kudumisprotsessi tootlikkuse suurendamiseks vett. Tema ideid kujundati ja arendati aastate jooksul, et luua tekstiilitööstusele automaatne kangas.

1790- Edmund Cartwright valmistas veel ühe leiutise, mida nimetatakse villa kammimismasinaks. Ta patenteeris leiutise, mis paigutas villa kiud.

1799- Kombineerimisseadus sai juulis kuningliku nõusoleku, mis takistas Inglismaa töötajatel kollektiivselt või ametiühingute kaudu läbirääkimisi parema palga ja paremate töötingimuste nimel. Samal aastal, 9. oktoobril mässas rühm ingliskeelseid tekstiilitöötajaid Manchesteris mässuliste masinate kasutuselevõtmise vastu, mis ohustasid nende oskustöölisi. See oli üks esialgsetest mässudest, mis toimusid luddi liikumise ajal.

1800- Suurbritannias kaevandati umbes 10 miljonit tonni kivisütt.

Vedur Trevithick

1801- mäeinsener ja leiutaja Richard Trevithick sõitis auruga töötava veduriga Cornwallis Camborne'i tänavatel. Ta oli auru jõul töötava transpordi pioneer ja ehitas esimese töötava raudteeveduri.

1803- Puuvillast saab Suurbritannia suurim eksport, ületades villa.

1804- Esimene veduritee raudteel toimus veebruaris, Trevithicki leiutis vedas edukalt rongi mööda trammiteed Merthyr Tydfil.

1811- Esimene laiaulatuslik luddite mäss toimus Arnoldis, Nottinghamis, mille tagajärjel hävitati masinad.

1812- Vastuseks mässudele võttis parlament vastu seaduse, millega tööstusmasinate hävitamine on surmanuhtlusega karistatav.

1813- Ühepäevase kohtuprotsessi käigus riputati Manchesteris neliteist ludiit.

1815- Cornwalli keemik Sir Humphrey Davy ja inglise insener George Stephenson leiutasid kaevuritele turvalambid.

1816- Insener George Stephenson patenteeris aurumootorveduri, mis pälvis talle raudteede isa tiitli.

1824- Kombineerimisseaduse kehtetuks tunnistamine, mis arvatavasti põhjustas ärritust, rahulolematust ja põhjustas vägivalda.

1825: avatakse esimene reisijateraudtee, kus Locomotion nr 1 veab reisijaid avalikul liinil.

1830- George Stephenson lõi maailma esimese avaliku linnadevahelise raudteeliini, mis ühendas suuri põhjalinna Manchesteri ja Liverpooli. Tööstuslik jõujaam ja merepiirita Manchester linn said nüüd Liverpooli sadama kaudu kiiresti maailma pääseda. Ameerikast pärit istandustest saabuv puuvill varustaks Manchesteri ja Lancashire'i tekstiilivabrikuid, viimistletud riie tagastati Liverpooli ja eksporditi kogu Briti impeeriumisse.

1833- Tehase seadus võetakse vastu, et kaitsta alla üheksa-aastaseid lapsi tekstiilitööstuses töötamise eest. 13 -aastased ja vanemad lapsed ei saanud töötada kauem kui kuuskümmend üheksa tundi nädalas.

1834 - võeti vastu vaeste seadus, et luua vaestele töömajad.

1839- James Nasmyth leiutab auruvasara, mis on ehitatud suurte raud- ja terasdetailide vormimise vajaduse rahuldamiseks.

1842- kaevurite suhtes kehtis seadus, mis keelas alla kümneaastastel lastel ja naistel maa all töötamise.

1844- Seaduse kohaselt on alla kaheksa-aastastel lastel keelatud töötada. Samal aastal avaldab Friedrich Engels oma tähelepanekud tööstusrevolutsiooni mõju kohta teoses „The Condition of the Working Class in England”.

1847- Uus seadus, mis sätestab naiste ja laste piiratud tööaja tekstiilivabrikutes kümne tunnini päevas.

Manchester – ‘Cottonopolis ’ – aastal 1840

1848- Industrialiseerimise ja linnade loomise mõju viib Suurbritannia linnades kooleraepideemiani.

1851-ränne maapiirkondadest linnadesse põhjustab enam kui poole Suurbritannia elanikkonnast, kes praegu elab linnades.

1852- Briti laevaehitusettevõte Palmer Brothers & amp Co avatakse Jarrow's. Samal aastal tuuakse turule esimene rauast kruvikoll John Bowes.

1860- lasti vette esimene rauast sõjalaev HMS Warrior.

HMS Warrior, nüüd muuseumilaev Portsmouthis

1867- tehaseseadust laiendatakse kõikidele töökohtadele, kus töötab üle viiekümne töötaja.

1868- TUC (ametiühingute kongress) moodustatakse.

1870- Forsteri haridusseadus, mis teeb esimesed esialgsed sammud kohustusliku hariduse jõustamiseks.

1875- Uus seadus keelas poistel korstnate ronida, et neid puhastada.

1912- Suurbritannia tööstus jõuab haripunkti, tekstiilitööstus toodab umbes 8 miljardit jardi kangast.

1914- Esimene maailmasõda muudab tööstuskeskused, välisturud loovad oma tootmistööstuse. Briti tööstuse kuldaeg on läbi saanud.

Sündmuste jada asetas Suurbritannia kaubanduse ja tootmise ülemaailmsel etapil oluliseks osalejaks, võimaldades sellel saada juhtivaks kaubandusriigiks ning tähistades suurt pöördepunkti Suurbritannia sotsiaalses ja majanduslikus ajaloos.

Jessica Brain on vabakutseline kirjanik, kes on spetsialiseerunud ajaloole. Asub Kentis ja armastab kõike ajaloolist.


Vaata videot: QUIÉNES FUERON LOS ETRUSCOS Y POR QUÉ ES TAN ENIGMÁTICO SU ORIGEN?