Kuulsuste lemmiktoidud

Kuulsuste lemmiktoidud


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Valitud toidud: Pol Pot nautis hirveliha, metssiga, madu, värskeid puuvilju, brändit ja Hiina veini. Kuuldavasti meeldis talle ka kobrahautis.

Pol Pot ja tema kommunistlik punaste khmeeride liikumine Kambodžas korraldasid jõhkra, intellektuaalivastase "sotsiaalse inseneriprogrammi", mille käigus hukati või ületöötati või suri nälga kuni 2 miljonit kambodžalast.

Õhtusöögi etikett: Pol Pot nautis luksuslikke toite, samas kui tema režiimi all kannatanutele lubati ainult vett riisitera piserdusega.


Ajaloo kuulsaimad naissöögid

Kogu rahvusvahelise naistekuu jooksul jagab Chowhound lugusid paljudest naisettevõtjatest, ettevõtetest, kokkadest ja kokaraamatute kirjutajatest, kes on toiduruumis edu saavutanud. Siin on mõned ajaloo kuulsaimad naissöögisõbrad ja kuidas nad oma jälje jätsid.

Kogu meie gastronoomiaajaloo jooksul on naiste isu ja köögi hindamine kindlasti meeste omaga sarnased. Ometi on neid pidevalt varjutatud. Kui meelelahutuse kunst jäeti õrna soo hooleks, peeti söömise nautimist - eriti suurtes kogustes - mehelikumaks ettevõtmiseks. Kuid üks pilk naistele tänapäeva meedias, kokaraamatute autoritest kokkadeni ja blogijateni, näitab, et nad aitavad kaasaegsesse toidukultuuri sama palju kui mehed.

Rekordi sirgeks tegemiseks oleme koostanud nimekirja ajaloo kõige kuulsamatest naissöökidest.

Kleopatra

Niiluse kuninganna polnud mitte ainult innukas valitseja, vaid ka arukas diplomaat. Ta võõrustas väliskülalisi rikkalike pidudega, kus pakuti kööki, mille koostisosad olid pärit tema impeeriumi kaugematest osadest. Vaagnad olid koormatud kala, ulukite, röstitud kanade, terade, kaunviljade, köögiviljade, puuviljade ja maiustustega. Õlu ja vein voolasid vabalt ning teenijad hoolitsesid selle eest, et iga klaas oleks täis. Vanema Pliniuse sõnul, kui Marc Antony kutsus Kleopatrat korraldama ajaloo kõige ekstravagantsemat pidusööki, lahutas ta selle, lahustades oma pärlkõrvarõnga - mis on tänapäeval miljonite väärtuses - tassis äädikas ja seejärel seda juues. Hästi mängitud, Kleopatra.

Proovige teha tema auks Egiptuse kusharit Shutterstocki viisakalt

Catherine de Medici

Lisaks sellele, et ta tõi Henry II -ga abielludes Prantsusmaale kaasa mitu Firenze kokka, tutvustas de Medici kahvlite kasutamist, ametlikke lauakatteid ja einestamisviise. Teda tunnustatakse ka uute koostisosade - sealhulgas oliiviõli, valgete ubade, artišokkide, trühvlite ja maiustuste - nagu vahukommid ja sorbetid - tutvustamisega Prantsusmaale ning väidetavalt on see inspireerinud Prantsuse köögi renessanssi. Kuigi tema mõju võis olla veidi liialdatud, jättis ta kindlasti oma jälje Prantsuse maitsele.

Kunagi oli naistel keelatud artišokke süüa, nii et teate, mida peate Chowhoundi poolt ette kujutama

Katariina Suur

Venemaa keisrinna, aka Katariina II või Katariina Suur, oli poliitiliselt taiplik, kui nad tulevad. Kleebis rutiiniks ja 18. sajandil tervislikuks eluviisiks peetud elanik, tarbis ta iga päev sama lihtsat hinda - kohvi hommikul, õuna või kaks õhtul. Lõunasöök oli aga päeva suurim söögikord ning tavaliselt pakuti vene ja välismaiste toitude kombinatsiooni. Ka tsaarina püüdis austada oma sagedasi külalisi, serveerides neile oma lemmikroogi, ükskõik kui ekstravagantset, ja talle omistatakse Venemaal pärastlõunatee võtmise tava kehtestamine.

Võõrustage Shutterstocki viisakalt oma pärastlõunateed

Keisrinna Dowager Cixi

See liignaisest keisrinna oli Hiina Qingi dünastia viimane valitseja. Tal oli rafineeritud suulae ja nõudlik iseloom ning ta hoidis keelatud linnas nii keiserlikku kui ka lääne kööki, kus töötas sadu kokandustöötajaid. Öeldakse, et talle serveeriti igal söögikorral üle 120 roa. Köök oli jagatud osadeks, mis olid spetsialiseerunud iga päev erinevate hõrgutiste valmistamisele, sealhulgas nuudlid, aurutatud kuklid, pelmeenid, wok-praetud road, liha, köögiviljad, saiakesed ja maiustused. Kasutati ainult parimaid koostisosi ja mõned Cixi lemmiktoidud, näiteks individuaalselt täidetud ubade idud (jah, lugesite seda õigesti), valmistati vaevaliselt tüütu tehnika abil.

Jätke oadevõrsed vahele ja täitke selle asemel mõned pelmeenid

Sidonie-Gabrielle Colette

Ei tohiks olla üllatav, et prantsuse kirjanik Colette oli tõeline gurmaan, sest toit on tema raamatutes nii silmapaistev. Tema proosas tilgub sensuaalseid kirjeldusi noortest armastajatest, kes väljendavad oma soovi söödavate kingituste, näiteks šampanja ja kommide vahetamise teel. Kuid Colette polnud lihtsalt hedonist. Teise maailmasõja ajal teenis ta elatist, kirjutades naisteajakirjale Marie-Claire artikleid, sealhulgas praktilisi retseptinõuandeid, kuidas muuta normitud koostisosi, nagu piim ja munad, kaugemale. Pärast sõda sõlmis ta sõprussuhte Palais-Royale'i restorani Le Grande Véfour peakokk ja omaniku Raymond Oliveriga, kust leiab tema lemmiknurgalauast endiselt tema nime saanud istekoha.

Clafoutis on a tres Chowhoundi prantsuse viis piima ja munade kujutise ärakasutamiseks

Alice B. Toklas

Võib -olla kõige paremini tuntud kuulsa Ameerika kirjaniku Gertrude Steini elukaaslasena oli Toklas omaette vilunud kirjanik. Kasvanud San Franciscos kõrgema keskklassi saksa-juudi perekonnas, oli Toklas harjunud einestama prantsuse köögiga. Kuid alles siis, kui ta elas Steiniga Pariisis, tutvus ta piirkondliku prantsuse toiduvalmistamisega. Toklas veetis aastaid retsepte kogudes ja erinevaid tehnikaid õppides, lõbustades sageli kuulsaid sõpru ja kunstnikke, nagu Picasso. Lõpuks kirjutas ta “Alice B. Toklase kokaraamatu”, mis sisaldab M. F. K. Fisheri eessõna ja retsepti hašiši valmistamiseks.

Chowhoundi klassikaline šokolaadifudge (hašiš ei kuulu komplekti)

Alice B. Toklase kokaraamat, 11,41 dollarit Amazonist

Frida Kahlo

Guadalupe Rivera, Kahlo kasutütre ja raamatu „Frida fiestas: Retseptid ja meenutused elust koos Frida Kahloga” Guadalupe Rivera sõnul pidas kuulus kunstnik heaks kokaks mitte ainult Mehhiko naise, vaid ka abikaasa osana oma identiteedist kaaskunstnikule Diego Riverale. Kahlo armastas ilmselt meelelahutust, kutsudes sageli sõpru ja peret sünnipäevi ja populaarseid pühi, näiteks surnutepäeva tähistama. Kahlo rõõmustas oma täiusliku peremehe ja eduka kokana rollist alates viigimarjast kuni pulbrilise, värske maisi tamaleeni ja flanni.

Usume, et Frida oleks Shutterstocki viisakalt söödavate lillede pildi kindlasti heaks kiitnud

Frida fiestas: Retseptid ja meenutused elust koos Frida Kahloga, 24,80 dollarit Amazonil

Tutvuge mõne teise kuulsa naissoost isiksusega meie lemmik klassikaliste naiste kirjutatud kokaraamatute kaudu (rääkimata kaasaegsematest pealkirjadest), meie Coolhausi taga olevate naiste profiilist ja Ameerika toiduajaloo kõige olulisemate naiste uurimisest.


Adolf Hitler - Petits Poussins à la Hambourg

Foto krediit: Graham Manning

Sageli mäletatakse valesti, et Hitler oli eluaegne taimetoitlane. Kuid Hitler läks üle vaid kartulipudru ja selleripuljongi õrnale dieedile, püüdes võidelda oma eluaegsete seedeprobleemidega, mis hõlmasid kroonilist kõhupuhitust ja kõhukinnisust. (Kas see võib olla tegelik põhjus, miks ta ja tema naine Eva Braun oma punkris enesetapu sooritavad?)

Enne kui ta loobus lihast seedetrakti probleemide tõttu, väljendas ta erilist armastust eksootilise roa vastu Petits Poussins à la Hambourg . See on keelest, maksast ja pistaatsiapähklitest täidetud äsja tuvi või käppa valmistamine, mis peaks tegelikult ajalooraamatutesse Der Fuehreri lemmiktoiduna minema. Vabandust, porgandid.

Reklaam


Toidu pikk ajalugu - ja kuulsuste kokad

Toit: see toidab hinge, toidab keha, mõjutab keskkonda, inspireerib kunstnikke, mõjutab poliitikat ja mõjutab peaaegu kõiki meie elu osi. See on olnud sajandeid lummatud ja meelelahutatud, peegeldudes hollandlaste natüürmordi ilust, kuningliku pidusöögi suurejoonelisusest või isegi kõige uuemast episoodist. Parim kokk.

Kuigi toiduteema võib olla põnev nii gurmaanidele kui ka sööjatele, selgub, et Uuring toidu- ja toiduajaloost ning arvukatest sotsiaalsetest, kultuurilistest ja poliitilistest jõududest, mis kujundavad meie paletti, ja mdash on suhteliselt uus valdkond.

Paul Freedman, Chester D. Tripp ajalooprofessor ja teaduse ja meditsiini ajaloo programmi esimees, on spetsialiseerunud keskaja ajaloole ning õpetab Yale’is ainsaid bakalaureuseõppe kursusi, mis on pühendatud köögi ajaloole. Ta hakkas õpetama "Toiduajalugu" 2009. aastal ning tema klass juhib õpilasi erinevatest valdkondadest, alates keskkonnateadustest kuni inseneriteaduste ja ajalooga.

Rääkisin Freedmaniga kuulsuste kokkadest, keskaegsetest bankettidest, sellest, mida toiduajalugu võib meile meie kultuuri kohta öelda, ja tema lemmik kokaraamatutest.

Miks peaksime uurima toidu ajalugu?

Toit võib meile palju rääkida mineviku ja oleviku ühiskonnast, sealhulgas sellest, millest inimesed elasid ja kuidas neil õnnestus sageli rasketes oludes toiduvarud luua. Mitmed olulised ajaloolised sündmused on tingitud toidu maitse muutumisest, näiteks suhkru "karjäär".

Hiinas teed suhkruga ei jooda. Eurooplased otsustasid suhkrut jookidesse nagu tee, šokolaad ja kohv panna. Ülemaailmse suhkruvarustuse suurendamiseks rajasid nad istandusi, eriti Kariibi mere piirkonnas ja Brasiilias, ning viisid aafriklased üle orjastatud töötajateks. Seega on maailma ajaloo üks kataklüsmilisemaid inimeste liikumisi tingitud sellest, mida võib pidada kergemeelseks või väiksemaks.

Samamoodi dikteeris keskajal vürtside otsimine katseid leida nende allikat Indias, Vasco da Gama ja Columbuse reise.

Kuidas tekkis teil teema vastu huvi?

Huvi toiduajaloo vastu tekkis mul keskajal vürtse käsitleva raamatu kallal. Tahtsin aru saada, miks need kallid tooted nii populaarsed olid.

Sel ajal oli mul stipendium New Yorgi avalikus raamatukogus, mille kogusse kuulus menüüde näitus. Neil on umbes 40 000 menüüd, enamasti, kuid mitte kõik, New Yorgist pärit, ja ma olin neist lummatud, nende disain ja see, kui palju pakutavat toitu tundub aja jooksul muutunud olevat. Tundsin huvi toidu vastu selle kaasaegses varjus.

2005. aastal võttis minuga ühendust Londonis toimetaja kirjastaja Thames ja Hudson, kes küsis minult, kas ma muudan toiduajalugu käsitlevat raamatut. Minu esimene vastus, mis on tavaliselt akadeemiline, oli: "Tegelikult pole see minu valdkond." Aga ma olin intrigeeritud. Projekt julgustas mind mõtlema väljaspool keskaega ja olin nõus seda tegema. Raamat, Toit: maitse ajalugu (2007), ulatub eelajaloost tänapäevani.

Te olete spetsialiseerunud keskaja ajaloole. Kas saate meile natuke rääkida keskaja toidust?

Toit oli keskajal täna Lähis -Ida toidule lähemal kui kaasaegsele Euroopa köögile. See sisaldas palju vürtse, oli parfüümitud selliste koostisosadega nagu roosivesi ja magus, pearoogades suhkruga. Kuivatatud puuviljad ja männipähklid olid samuti pearoa koostisosad.

Kõige populaarsema liha hulka kuulusid ulukiliha ja sealiha. Lihal oli prestiiž. Keskaegses katoliku kirikus oli üle 100 paastupäeva aastas, seega oli ka palju kala. Enamik inimesi sõi heeringat või turska või midagi, mida võiks säilitamiseks kuivatada või soolata.

Banketi olemus oli üleliigne. Aristokraatial oli 50- või 100-käiguline söök, mis sisaldas palju värve ja kaunistusi. Üks käik võib olla glasuuritud apelsini imetava sea seljas ratsutav bänneriga kana. Rikkaks saamise mõte oli näidata seda, mida kellelgi teisel polnud, kuid tol ajal oli toidujäätmeid vähem kui praegu. Keegi sööks selle kõik ära, nagu köögipersonal, teised teenijad, nende pered ja lõpuks vaesed. Neil polnud meie seadusi keedetud toidu loovutamise vastu.

Talupoegade toitumine oli arvatavasti tasakaalukam kui aadlikel, süües rohkem köögivilju ja teravilja. On vale arvata, et talupojad olid kogu aeg nälja äärel. Seal oli ka väga jõukas kommertsklass, mis imiteeris toidu poolest kõrgemat klassi.

Kuidas meie toit tänapäeval erineb?

Keskaja toit erines suuresti kaasaegsest Euroopa toidust, mis põhineb 17. ja 18. sajandi prantsuse uuendustel.

Pearoogade kastmed on nüüd mõeldud pigem maitsete tugevdamiseks kui katmiseks. Tüüpiline prantsuse kaste on destillaat ja maitsestatud selliste asjadega nagu šalottsibul, ürdid või trühvlid, mitte kaneel või muskaatpähkel. Sellised vürtsid koos suhkruga pagendatakse magustoitude valdkonda.

Kogu traditsiooniline prantsuse toiduvalmistamine on reaktsioon keskajale. 17. ja 18. sajandi prantsuse kokad naeruvääristasid varasemat toitu kui lapsikut ja mittesöödavat, lähtudes vaatemängust, mitte maitsest.

Prantsuse kulinaarses tekstis on suur rõhk lihtsusel, mitte sõna otseses mõttes lihtsusel, vaid esmatoote maitse läbisaamisel. Nii jääb see ka täna. Nouvelle'i köök 1970ndatel oli sama reaktsioon liigsete komplikatsioonide või halva kvaliteedi vastu, mida varjasid mitmed koostisosad.

Kas on keskaja roogasid, mida tahaksite tagasitulekuna näha?

Ma ei saa aru, miks mäng tagasi ei tulnud. USA kubiseb hirvedest. On teatud liiki metsloomi ja mdashof, mida on palju ja üsna söödavaid ning mida inimesed sõid varem ja mingil põhjusel mitte.

Samuti erinevaid parte ja faasaneid. On asju, mida inimesed 19. sajandi Ameerikas armastasid, kuid mis pole enam levinud, näiteks kõrrelised või lõuendpardid, mis olid 1800ndatel prestiižsed road.

Olete pidanud loenguid kuulsuste kokkade päritolust. Kui kaua nad on olemas olnud ja miks me neid tähistame?

Nagu iga kunst või käsitöö, on mõned inimesed, kes teevad seda paremini kui teised. Nad saavutavad kuulsuse, sest keegi teine ​​ei suuda teatud roogasid nii hästi valmistada. Vana -Roomas teame ühte säilinud kokaraamatut, mis on omistatud Marcus Gavius ​​Apiciusele. Seal olid ka suurepärased kokad, kes töötasid Bagdadi islami kaliifide heaks, Hiina keisrid ja Osmanite impeeriumi ametnikud.

Üks esimesi kuulsuste kokkasid läänemaailmas, millest me midagi teame, on Guillaume Tirle, tuntud kui Taillevent, 14. sajandi Prantsusmaa õukonna kokk. Ta oli õilistatud ja tema nimi pandi retseptide kogumikku, Le Viandier. Praeguseni kannab Pariisi üks suurimaid restorane nime Taillevent, nii et tema nimi on kodumaine sõna.

Kuulsuste peakokkade, nagu Dan Barber või Ren & eacute Redzepi, ja isegi mõnekümne aasta taguste kokkade vahel on siiski erinevus. Keegi ei küsinud Tailleventilt, Antonin Car & ecircme'ilt, Auguste Escoffierilt ega Alexis Soyerilt nende arvamust keskkonna või sotsiaalsete küsimuste kohta. Mõte, et kokad peaksid neis valdkondades juhtrolli võtma, on uus nähtus.

Millal avati esimesed restoranid?

Esimesed restoranid tekkisid Pariisis enne Prantsuse revolutsiooni, umbes 1760. ja 1770. aastal. Sõna pärineb "restaureerimisest" ja need olid kohad hüperkondriaalsete või "õrnade" inimeste toitmiseks. Nende kohtade arenedes serveeriti kesk- ja ülemklassi jaoks muid kalleid ja moesid tervislikke toite.

Osa restorani määratlusest oli see, et erinevalt võõrastemajast või table d'h & ocirctest võis toitu saada igal ajal. Seda ei tehtud perekondlikult. Võite istuda ja einestada koos inimestega, kellega tulite, ja valida, mida tellida.

Ameerika Ühendriikide restoranid alustavad umbes 1830. aastal. Delmonico's peetakse New Yorgi esimeseks tõeliseks restoraniks. See kestis 1835–1923. Originaal suleti keeluga, nagu paljud restoranid.

Restoranidele peavad loomulikult järgima toidukriitikud. Kas see oli ka prantsuse leiutis?

Alexander Balthazzar Grimod de la Reyni & egravere oli esimene toidukriitik ja mdashhe oli kummaline tegelane ning mdashand kirjutas mitme köite L'Almanach des Gourmandes sajandi alguses.

Restoranide ülevaated Ameerika Ühendriikides tulid palju hiljem ja mingil moel mitte enne Craig Claiborne'i, kes oli toidutoimetaja ja restoranikriitik The New York Times aastaid. Kuni selle ajani olid arvustused tõepoolest puhvitükid, mis sisuliselt reklaamisid.

Kas toit on tänapäeval keerulisem teema kui isegi 50 aastat tagasi?

See on alati olnud keeruline. Alati on olnud vahe selle vahel, mida sööb kõrgem ja alam klass. Ameerika on olnud pikka aega ebatavaline sisserändajate toidu populaarsuse tõttu. Kuid me oleme pigem rõhutanud mitmekesisust kui kvaliteeti. Pakume halva kvaliteediga burgereid, kuid "olgu nii". Tööstusmajanduses on raske kvaliteeti teha.

Nii et see on alati olnud keeruline, kuid nüüd arvavad inimesed rohkem, et see on õppimist väärt teema. Põhjus, miks seda pole sellest vaatenurgast eriti uuritud, on see, et see on nii üldlevinud kui ka nähtamatu. Toitu tuleb teha kogu aeg ja see tundub seetõttu hädavajalik. Kuid mõned inimesed peavad seda endiselt kahtlaseks akadeemiliseks aineks, sest seda on nii igal pool kui ka mitte kusagil.

Kas sulle meeldib kokata?

Jah. Ma ei ütleks, et ma väga osav kokk olen, aga tegelen enamiku peres toiduvalmistamisega.

Millised on teie lemmik kokaraamatud?

Nagu paljud inimesed, on ka kolm või neli kokaraamatut, mida ma kogu aeg kasutan. Üks neist on Viana La Place ja Evan Kleiman, Cucina Fresca, mis sisaldab Itaalia toitu, mida saab serveerida toatemperatuuril.

Mulle meeldivad siiani Pierre Franey raamatud, mis ilmusid esimest korda abielludes, nn 60-minutiline gurmee ja Veel kuuekümneminutiline gurmee. Mulle meeldib see, et 1980ndatel tundus tund kiire olevat. Täna ei kiitleks keegi, et õhtusöögi valmistamiseks kulus neil vaid 60 minutit.

mulle meeldib Palju ja Jeruusalemm kokaraamatud, autor Yotam Ottolenghi. Ja mulle meeldib teha hiina toitu ja mugavat toitu.

Mis teie jaoks edasi saab?

Minu tegelik huvi toiduga seotud stipendiumi osas on Ameerika restoranid. Töötan raamatu nimel Kümme restorani, mis muutsid Ameerikat, mis peaks ilmuma 2016. aastal või 2017. aasta alguses.

Amy Athey McDonald on Yale'i ülikooli kunsti-, humanitaar- ja sotsiaalteaduste kommunikatsioonijuht. See artikkel ilmus esmakordselt saidil Yale'i uudised saidil.


30 kuulsa inimese lemmikfilmid

Alates klassikalistest komöödiatest kuni kauboi täis vesternideni mängivad kuulsused ka filmide osas lemmikuid. Siin on mõned poliitikute, muusikute, näitlejate, režissööride ja teiste kuulsuste lemmikfilmid.

1. TUGINE OBAMA // RISTIISA (1972) JA JUMALA: II OSA (1974)

Kui Katie Couric küsis tollalt presidendikandidaadilt Barack Obamalt, mis on tema lemmikfilm, vastas ta: "Oh, ma arvan, et see peaks olema Ristiisa. Üks ja kaks. Kolm mitte nii palju. See saaga - ma armastan seda filmi. "

2. RONALD REAGAN // KÕRGE LÕUNA (1952)

Reagan hindas Will Kane'i pühendumust kohusetundele ja õigusele Fred Zinnemanni teoses Keskpäev. (Kuuldavasti oli Reagan ka Frank Capra fänn See on imeline elu.)

3. RICHARD NIXON // PATTON (1970)

Nixoni eelistus Patton mainiti 1970 AEG artikkel: "Sõjaline eepos Patton nii segab Richard Nixonit, et on filmi näinud vähemalt kaks korda. "Vastavalt Ameerika kogemus: Nixon PBS -is, "armastas Richard Nixon filmi Patton ja vaatas seda ikka ja jälle Valges Majas. " Telegraaf teatas, et Nixon "kutsus abisid filmi vaatama ja sai sellest riigisekretär William Rogersi sõnul" kõndimisreklaamiks ". Ta sõelus selle kolm korda nädalate jooksul enne USA sissetungi Kambodžasse 1970. aasta aprillis." Nixoni armastus Patton mainiti ka Woodwardi ja Bernsteini raamatus 2005, Viimased päevad.

4. BILL CLINTON // KÕRGE LÕUNA (1952)

Clinton oli nii lääne fänn, et sõelus filmi Valges Majas ilmselt rekordiliselt 17 korda.

5. GEORGE W. BUSH // UNISTUSTE VALDKOND (1989)

Aasta mai artikli järgi aastal Atlandi ookean, "Bushi lemmikfilm on Unistuste väli, mis pani ta nutma, ütles ta kord, sest see meenutas talle isaga tagaaias saagi mängimist - päris ilus pallur ise. "

6. DWIGHT EISENHOWER // KÕRGE LÕUNA (1952)

Nagu paljud teised presidendid, oli Eisenhower väidetavalt suur fänn Keskpäev, sõeludes seda mitu korda Valges Majas (kuigi mitte päris nii palju kordi kui Clinton).

7. JOHN MCCAIN // VIVA ZAPATA! (1952)

Katie Couric küsis presidendikampaania ajal John McCainilt tema lemmikfilmi kohta. Tema vastus: "Viva Zapata . See on kangelaslik lugu inimesest, kes ohverdas kõik selle eest, mida ta uskus, ja selles filmis on mõned kõige liigutavamad stseenid, mida ma kunagi näinud olen. "

8. DAN QUAYLE // FERRIS BUELLERI PÄEV VÄLJA (1986)

1990. aasta presidendikampaania ajal kuulutas Quayle Ferris Bueller tema lemmikfilm koos selgitusega: "See meenutas mulle kooliaega."

9. JUSTIN BIEBER // KASUVENNAD (2008)

2010. aastal pakkus Bieber USA nädalaleht nimekirjaga "25 asja, mida te minu kohta ei tea". #17: "Kasuvennad on mu lemmikfilm. "

10. JENNIFER LOPEZ // LÄÄNEPOOLE LUGU (1961)

A ajal West Side'i lugu-temaatiline fotosessioon Vanity Fair aastal paljastas Lopez, et vaatas suureks kasvades klassikalist muusikali "37 korda". Ta samastab end Anitaga, selgitades: "Ma pole kunagi tahtnud olla see nõme Maria. Ma tahtsin olla Anita, kes tantsis end tippu."

11. GEORGE HARRISON // TOOTJAD (1968)

Väidetavalt meeldis film Harrisonile nii väga, et see inspireeris teda ise produtsendiks hakkama.

12. JOHN TRAVOLTA // MEES JA NAINE (1966)

IMDb.com loetleb Travolta lemmikfilmi nimega Mees Ja Naine, märkides ka, et ta oli osaline Yankee Doodle Dandy (1946) lapsena.

13. HEATH LEDGER // VÕLUR OZ (1939)

Ledger pooldas klassikalist filmi, sest ütles: "See oli ainus film, mida mu vanemad lubasid mul lapsena näha."

14. TOM HANKS // 2001: KOSMOSE ODYSSEY (1968)

Hanks on sageli arutanud oma armastust Kubricku klassika vastu, sealhulgas filmi 40. aastapäeva foorumil, kus ta ütles filmi kohta: "Saate seda ikka ja jälle vaadata ja selle tähenduse üle järele mõelda," ütles ta kord. Tom Hanksi fännisaidi andmetel on näitleja näinud 2001 umbes 40 korda.

15. BILL PAXTON // SPLENDOR RINNAS (1961) JA HAROLD JA MAUDE (1971)

2006. aasta intervjuus kasutajaga TelekavaPaxton ütles: "Te peate minust ja minu karjäärist midagi aru saama: ma olen romantiline elufilosoofias, selles, kuidas ma vaatan maailma, looduse ilu ja suhteid. Aga ma ei pidanud neid kunagi tegema Kahekümnendates tahtsin olla a Sära rohus"Hilinenud näitleja loetles mõlemad Sära rohus ja Harold ja Maude Cindy Pearlmani 2007. aasta raamatu jaoks Sa pead seda nägema.

16. SALMA HAYEK // WILLY WONKA & amp; ŠOKOLAADITEHAS (1971)

Hayeki leht "Times Topics" aadressil The New York Times veebisait teatas: "6 -aastaselt tabas teda pärast nägemist näitlemine Willy Wonka ja šokolaadivabrik."

17. VIN DIESEL // TUULEST VIIDUD (1939)

2006. aastal ELLE küsis Dieselilt: "Kas olete kunagi filmi vaadanud ja tegelasega romantiliselt samastunud?" Näitleja vastas: "Clark Gable sisse Tuulest viidud. Siin on see mees, kes ütleb: "Ma võin olla äärtest karm, aga ma olen teie jaoks parem mees ja te olete ikka veel seal ilusa poisiga lukus." Sa pead seda nägema.

18. TIM ALLEN // SEITSE SAMURAI (1954)

AFI intervjueeris kuulsusi oma filmide kohta 2007. aasta sündmuse "100 aastat, 100 filmi" raames. Oma intervjuus nimetas Allen Seitse samuraid tema lemmikuna.

19. OWEN WILSON // PUNCH-DRUNK PEAD (2002) JA SISEMEES (1999)

Wilson teatas: "Ma armastasin Punch-Drunk Love. See innustas mind midagi kirjutama. See on lihtne lugu, kuid see tõestab, et see kõik peitub detailides. "Ta rääkis ka Glen Whippile Los Angelese päevauudised, "Ma armastasin Punch-Drunk Love, Sisering, ja Ühendatud 93."

20. ANTONIO BANDERAS // KURJA PUUDUTUS (1958) JA SUURED AMBERSONID (1942)

Banderas on Orson Wellesi fänn. Ta loetles Kurjuse puudutus ühena tema viiest lemmikfilmist (ja ka alati populaarsest Araabia Lawrence ja Ristiisa) jaoks Rotten Tomatoes ja ta loetles selle uuesti Pearlmani jaoks Sa pead seda nägemakoos teise Wellesi filmiga, Suurepärased ambersonid.

21. JULIANNE MOORE // ROSEMAARI BEEBI (1968)

Sest The New York TimesFunktsiooni "Watching the Movies With" valis Moore Rosemary laps, öeldes: "See on esimene film, mis mulle pähe tuli, kui ma mõtlesin, mida ma vaadata tahan," ja "Vau, mulle meeldib selle filmi algus".

22. CHARLIZE THERON // VÕISIN LAULA (1963)

Sest Sa pead seda nägema, Theron ütles seda Pearlmanile Võiksin edasi laulda on "parim film, mida ma kunagi näinud olen" ja ütles seejärel kaks korda: "See on mu lemmikfilm läbi aegade."

23. RICHARD GERE // REISIJA (1975)

Sest Sa pead seda nägema, Ütles Gere Pearlmanile Reisija "on alati olnud" üks tema lemmikuid.

24. UMA THURMAN // PADJUTELE (1959)

Pearlmani jaoks Sa pead seda nägema, Thurman avalikustas oma lemmiku, selgitades: "Kogu elu tahtsin olla Doris Day. Üks mu lemmikuid on Padja jutt. See on kerge ja tuulevaikne film, mida on nii lõbus vaadata. Mulle meeldib, et Doris ei mänginud oma filmides kedagi peale iseenda. "

25. REESE KUULAMISEGA // ÜLEVAADE (1987)

Witherspoon avalikustas selle fakti 2012. aasta 84. aasta Oscarite telesaate ajal.

26. DENNIS QUAID // ARAABIA ÕIGUS (1962)

Intervjuus kasutajaga USA nädalalehtQuaid ütles: "Araabia Lawrence minu jaoks on see täiuslik film. "

27. SETH MACFARLANE // MUUSIKA HELI (1964)

Kui 2003. aastal intervjueeris IGN, küsiti MacFarlane'ilt, mis on tema lemmikfilm. Tema vastus: "Ma pean selle andma Muusika heli. Mul on kahju. Ma tean, et see on labane vastus, aga ma olen kuradima armunud Muusika heli. On küll Muusika heli . See pole nagu mingi varjatud sõltumatu film. On neid, kes ootaksid, et ma ütleksin Caddyshack -mis on number kaks. "

28. ORSON WELLES // LINNA TULED (1931)

Chaplini filmist ütles Welles kord: "., Aga peate nägema Linna tuled. Näete Chaplini sisse Linna tuled."

29. STEVEN SPIELBERG // ARAABIA ÕIGUS (1962)

Spielberg aitas taastada Araabia Lawrence 2000. aasta DVD väljaandmiseks kaasnevas dokumentaalfilmis "Vestlus Steven Spielbergiga" arutleb režissöör filmi mõju kohta tema elule ja miks see on tema lemmikfilm.

30. ROGER EBERT // LA DOLCE VITA (1960)

Veerus 2008 Chicago Sun-Times, küsis varalahkunud kriitik endalt: "Mis on mu lemmikfilm?" Vastus: "Praegu, sel hetkel, tuleb kõige kiiremini meelde Fellini vastus La Dolce Vita (1960). Ma olen seda näinud, oh, vähemalt 25 korda, võib -olla rohkem. See ei vanane minu jaoks. . Olen selle lõigu kirjutamisest nii läbi kasvanud, et tahan DVD -le sisse libistada ja kohe vaatama hakata. "


Leib

Ükski toiduainete loetelu ei oleks täielik ilma leiva lisamiseta - kõige elementaarsem toit, mis on ka tsivilisatsiooni ja põllumajanduse sümbol.

Esimesed leivajäljed leiti praegustelt Egiptuse aladelt rohkem kui 10 000 aastat tagasi. Sellest ajast alates on seda ümber kujundatud erinevates vormides kogu maailmas. See teeb sellest maailma kümne enim söödud toidu hulka, võib -olla isegi enim söödud.

Kuigi enamik inimesi mõtleb leivale mõeldes, et see on valmistatud nisust, saab seda tegelikult valmistada peaaegu igasugusest teraviljast.

Erinevates kultuurides valmistatakse leiba maisist, odrast, riisist, hirsist ja amarantist.

Kuigi esimeses tsivilisatsioonis kasutati peamiselt nisukultuure, on riis olnud umbes 5000 aastat. Mõne hinnangu kohaselt on riis toitnud rohkem inimesi kui ükski teine ​​teravilja liik.

Sajandite jooksul on riisist saanud maailma kõige populaarsemate köökide lahutamatu osa. Seda on kasutatud erinevates Aasia, Euroopa, Aafrika ja Ameerika kultuurides.

Põhjus, miks riisi on kogu maailmas nii silmapaistvalt kasutatud, on selle mitmekülgsus - see võib kasvada peaaegu igasugustes tingimustes ja on seega toitnud paljude põlvkondade inimesi erinevates kliimavöötmetes.

Olgu see kuulus risotto Itaalias, nasi goreng Indoneesias või tahdig Iraanis - iga kultuur on leidnud oma viisi, kuidas tuua esile riisi pakutav maitse ja omadused.

Paljude inimeste jaoks on munad täisväärtusliku ja tervisliku hommikusöögi lahutamatu osa.

Kuid kuigi omlett või keedumuna võib tunduda lääne roogadeks, on mune kogu maailmas kasutatud erinevates vormides peaaegu 10 000 aastat, sealhulgas umbes 5000 aastat Egiptuses ja 3000 aastat Euroopas.

Inimesed on läbi ajaloo väärtustanud toiteväärtust ja mitmekülgsust, mida munad pakkusid, neid küpsetades, lisades erinevatele teistele roogadele või isegi toorelt süües.

Hiinas saate nautida muna munalillesupi kujul, jaapanlastel on aga keeruline tamagoyaki. Munad on hinnatud kõikjal maailmas (ja mõjuval põhjusel).

Zegrahmi ekspeditsioonid

Kui rääkida maailma kõige populaarsemast toidust, siis eespool uuritud nimekiri hakkab alles kriimustama selle mitmekesisuse ja leidlikkuse pinda, mis on erinevatel kultuuridel toiduvalmistamisel.

Kui soovite nende toitude kohta mitte ainult õppida, vaid ka neid iseseisvalt avastada, on parim viis selleks proovida kuulsaid roogasid kohtades, kust need pärinevad.

Zegrahm pakub seiklusreise kõikidele maailma mandritele, kus te ei koge mitte ainult kohalikku kultuuri ja avastate kuulsaid ja kaugeid vaatamisväärsusi, vaid saate maitsta ka autentseid toite, mida mujal ei leidu.

Kas soovite rohkem teada saada? Helistage meile numbril 800.628.8747, võtke meiega ühendust või külastage meie sihtkohtade lehte, et näha kõiki Zegrahmi kogemusi.


TOIDU AJALUGU AJALIIN1941 kuni 1945

1941 Roy J. Plunkett sai USA patendi teflonile. Ta avastas selle kogemata 1938. aastal.

1941 13. Oscarite jagamisel 'Viha viinamarjad ' võitis auhindu parima režissööri (John Ford) ja parima naiskõrvalosatäitja (Jane Darwell kui Ma Joad) eest. Põhineb John Steinbecki Pulitzeri auhinnaga pärjatud samanimelisel romaanil, mis käsitleb suurt depressiooni, rentnikke, põllumehi, võõrtöölisi, tolmukausi ja Californiat.

1941 Esimene number Gurmee ilmus ajakiri. (Viimane number ilmub novembris 2009)

1941 Ameerika kirjanik Sherwood Anderson neelas Panama kanali tsoonis kokteilipeol väidetavalt hambaorgi või vahukese ja suri kõhukelmepõletikku.

1941 'Kõik see liha ja ilma kartulita ' salvestas džässmuusik Fats Waller.

1941 Algne lehm Elsie suri. Lehm Elsie oli algselt koomiksitegelane, kes ilmus Bordeni piima reklaamides. 1939. aasta New Yorgi maailmanäitusel, kui inimesed hakkasid küsima, kus Elsie asub, valisid Bordenid oma karjast lehma, kelle nimi oli algselt „Teie teete Lobeliat” ja Elsie. Elsie vaatas reklaame, esines isiklikult ja mängis isegi RKO filmis, 'Väikesed mehed. ' Elsie sai vigastada 1941. aastal veoautoõnnetuses ja ta tuli magama panna. Ta on maetud Plainsborosse, New Jersey osariiki.

1941 Sündis Robert Allen Zimmerman.

1941 Muusik ja Jelly Roll ning Morton surid.

1941 Sündis Martha Stewart. Meelelahutuslik nõustaja, kokaraamatu autor jne.

1941 Paul Sabatier suri. Orgaaniline keemik, kes uuris katalüütilist orgaanilist sünteesi. Tema uurimistööst kasvas välja margariini-, õli hüdrogeenimis- ja metanoolitööstus.

1941 Mama Cass Elliot (The Mamas and the Papas) was born. The rumor that she choked to death on a ham sandwich in 1974 is not true. She actually died of a heart attack.

1941 The first aerosol can was patented.

1941 Carmen Miranda recorded 'The Man with the Lollipop Song.'

1941 'King Biscuit Time' radio show was first broadcast from Helena, Arkansas. It is the longest running daily radio program in history, broadcasting live blues music, interviews, etc. It is named for its sponsor, King Biscuit Flour. The King Biscuit Flour Hour rock and roll radio program took its name from 'King Biscuit Time.'

1941 First simple daily nutrition guide published.

1941 Maytag Dairy Farms began producing its world famous Maytag Blue Cheese after Fred Maytag II heard about the process for making Blue Cheese developed by Iowa State Univ.

1941 Garbage disposals introduced.

1941 Beltsville small white turkey developed ancestor of today's commercial turkeys.

1941 War time price controls go into effect on beef. A widespread black market emerges.

1941 General Mills introduced 'Cheerioats' breakfast cereal (renamed to 'Cherrios' in 1945). 'Cheerioats' sponsored the 'Lone Ranger' radio program beginning in 1941.

1941 Chubby Checker (Ernest Evans) was born.

1941 'Fry Me Cookie, with a Can of Lard' was recorded by the Will Bradley Orchestra.

1941 The Food and Nutrition Board of the National Academy of Sciences released the first Recommended Dietary Allowances (RDA), listing specific recommended intakes for calories and nine essential nutrients - protein, iron, calcium, vitamins A and D, thiamin, riboflavin, niacin, and ascorbic acid (vitamin C).

1941 'Moonlight Cocktail' was recorded by the Glenn Miller Orchestra.

1942 Bob Mosley of the music group 'Moby Grape' was born.

1942 To deal with the financial pressures of World War II, President Franklin D. Roosevelt's issued an Executive Order establishing the Office of Economic Stabilization, authorizing control of wages, salaries, profits, rents, and prices of agricultural commodities.

1942 Chemical structure of DDT discovered military began to use chemical to protect against typhus.

1942 Corn dogs are invented by Neil Fletcher for the Texas State Fair.

1942 Country Joe McDonald of 'Country Joe and the Fish' was born.

1942 Effective huller developed for harvesting castor beans.

1942 Clinton Hart Merriam died. A biologist, he studied the effects of using birds to control agricultural pests. He also helped found the National Geographic Society, and what is now known as the U.S. Fish and Wildlife Service.

1942 Every-other-day milk delivery started (initially as a war conservation measure).

1942 War time food rationing began in the U.S.

1942 Leon Daudet died. French journalist and novelist, well known gastronome of his time.

1942 Oskar Bolza died. German mathematician noted for his work on the reduction of hyperelliptic to elliptic integrals. Ah?

1942 Casablanca , the movie, premiers in New York City on Thanksgiving Day

1942 Chris Hillman of the music group 'Flying Burrito Brothers' was born.

1942 Coffee rationing began in the U.S.

1942 The U.S. military began using K-Rations, developed by Ancel Keys of the University of Minnesota.

1942 'Moonlight Cocktail' by Glenn Miller and 'Tangerine' by Jimmy Dorsey were number one hits.

1943 Xavier Marcel Boulestin died (born 1878). French chef, restaurateur, cookbook author. He was also the first TV chef, appearing on the BBC in 1937-1939 in 'Cook's Night Out'.

1943 Henry Parsons Crowell died (born 1855). Founder of Quaker Oats Company in 1901.

1943 'Chef Tell' (Friedman Paul Erhardt) was born (died 2007). A European trained chef, one of the earliest celebrity TV chefs. He made appearances on Saturday Night Live, numerous talk shows, the PBS show 'In the Kitchen With Chef Tell' and was the inspiration for the Muppet's 'Swedish Chef.' He was also a restaurant owner, cookbook author and culinary educator.

1943 Irving Berlin won an Academy Award for Best Original Song for 'White Christmas' written for the film 'Holiday Inn'

1943 Meat and Cheese rationing began in the United States due to World War II shortages.

1943 Alan Wilson of the music group 'Canned Heat' was born.
1943 Jack Bruce of the music group 'Cream' was born.
1943 Honey Lantree of the music group 'Honeycombs' was born.
1943 Mick Abrahams of the music group 'Jethro Tull' was born.
1943 Jerry Martini of the music group 'Sly & The Family Stone' was born.
1943 Barbara Ann Hawkins of the vocal group 'The Dixie Cups' was born.

1943 George Washington Carver died. African American agricultural scientist and innovator. He developed hundreds of uses for peanuts, soybeans and sweet potatoes. He founded the George Washington Carver Research Foundation at Tuskegee, for agricultural research.

1943 Developed method for cleaning Navy airplane engines by blasting them with ground corn cobs.

1943 Pre-sliced bread was banned in the U.S. for the duration of World War II, to conserve metal from spare parts that might be needed.

1943 Palatable dehydrated eggs developed.

1943 Laslo Biro patented the ball point pen.

1943 General Eisenhower requested Coca-Cola provide 10 portable bottling plants for US troops overseas.

1943 Sgt. Edward Dzuba received the Legion of Merit award because of his talent to use food scraps in unusual and appetizing recipes.

1943 Research to create fruit essences began led to development of concentrated frozen apple and grape juices.

1943 John Harvey Kellogg died. Physician, vegetarian and health food pioneer. He was superintendent of the Battle Creek Sanitarium, where he developed the first breakfast cereals for his patients, Granose (granola) and toasted flakes. His brother, William K. Kellogg founded the Battle Creek Toasted Corn Flake Co. to produce cornflakes.

1943 Shoe rationing began in the U.S., limiting purchases to 3 pairs of leather shoes per year.

1943 Keith Floyd was born. British celebrity chef, restaurateur, cookbook author and cooking show host.

1943 Beatrix Potter died. English author of children's books, her first and most famous story is 'The Tale of Peter Rabbit,' originally written as an illustrated letter to a sick child.

1943 Dr. Alexander P. Anderson Died. He developed Puffed Rice in NYC in 1902, which was introduced to the world at the St. Louis World's Fair in 1904.

1943 ‘Edible Wild Plants of Eastern North America’ avaldati. Alfred Charles Kinsey is famous for the two books his Institute for Sex Research published, Sexual Behavior in the Human Male (1948) and Sexual Behavior of the Human Female (1953). He also wrote Edible Wild Plants of Eastern North America (1943).

1944 Gladys Knight was born. (Gladys Knight & the Pips) A 'Pip' is the small seed of a fruit, like those in an apple.

1944 Musician Eddie Rabbitt was born.
1944 Eric Bloom of the music group 'Blue Oyster Cult' was born.
1944 Henry Vestine of the music group 'Canned Heat' was born.
1944
Rosa Lee Hawkins of the vocal group 'Dixie Cups' was born.
1944 Michael Clark of the music group 'Flying Burrito Brothers' was born.
1944 Rob Grill of the music group 'Grassroots' was born.
1944 Jack Casady of the music group 'Hot Tuna' was born.
1944
John Sebastian of the music group 'Loving Spoonful' was born.
1944 Skip Spence and Don Stevenson of the music group 'Moby Grape' were born.
1944 Edgar Froese of the music group 'Tangerine Dream' was born.
1944 Tim Bogert of the music group 'Vanilla Fudge' was born.

1944 Author Frances Moore Lappe was born. She is the author of the best selling 'Diet for a Small Planet' (1971) which indirectly encouraged a vegetarian diet, by demonstrating that raising animals for food was an extremely wasteful use of resources. Also: 'World Hunger: 12 Myths' , 'Food First' , 'Taking Population Seriously' . etc.

1944 Leo Hendrik Baekeland was born. He was a chemist who invented Bakelite, the first plastic that did not soften when heated. Those black plastic knobs on stoves were made of bakelite.

1944 Synthetic quinine was made for the first time at Harvard University.

1944 Alice Waters was born. Executive Chef and Owner of Chez Panisse Restaurant, opened in 1971 in Berkeley, California.

1944 Most wartime meat rationing ended in the United States.

1944 Chiquita Banana, the song and the advertising jingle were both created for United Fruit Company.
'I'm Chiquita banana and I've come to say
Bananas have to ripen in a certain way
When they are fleck'd with brown and have a golden hue
Bananas taste the best and are best for you
You can put them in a salad
You can put them in a pie-aye
Any way you want to eat them
It's impossible to beat them
But, bananas like the climate of the very, very tropical equator
So you should never put bananas in the refrigerator.'

Music © 1945 Shawnee Press Inc.

1945 Don McLean was born. American singer/songwriter, best known for his 1971 'American Pie.'
1945
Eric 'Slowhand' Clapton, singer & songwriter was born. A member of the rock groups the Yardbirds and Cream.
1945 Bob Hite and of the music group 'Canned Heat' was born.
1945 Canned Heat guitarist Harvey Mandel was born.
1945 Stu Cook of the music group 'Creedence Clearwater Revival' was born.
1945
Joan Johnson of the vocal group the 'Dixie Cups' was born.
1945 Alan Ward of the music group 'The Honeycombs' was born.
1945 Peter Lewis of the music group 'Moby Grape' was born.
1945 Vincent Martell of the music group 'Vanilla Fudge' was born.

1945 Shoe rationing ended in the U.S.

1945 C.A.R.E. (Cooperative for American Relief Everywhere) was founded to send relieff packages to survivors of WWII in Europe.

1945 Grand Rapids, Michigan became the first U.S. city to fluridate its drinking water, to reduce tooth decay.

1945 Milton Snaveley Hershey of chocolate fame died.

1945 A malfunctioning toilet on German U-Boat U-1206 forces it to surface off the coast of Scotland. Promptly attacked by British aircraft, the Captain scuttles the boat.

1945 The Andrews Sisters recording of 'Rum and Coca Cola' hit #1 on the popular music charts.

1945 Fresh fruit maturity standards established for marketing oranges.

1945 The first Food-O-Mat was installed in a Grand Union Co. store in New Jersey.

1945 World Food Day. The founding day of the U.N. Food and Agriculture Organization

1945 'Cheerioats' cereal was renamed 'Cheerios'

1945 Boordy Vineyards opened, the first bonded winery in Maryland.

1945 James T. Ehler, Chef and food writer, was born. That's me - creator, writer, editor, publisher & webmaster of the Food Reference Website.

1945 Wartime rationing ended in the U.S.

1945 P. L. Spencer applied for a patent for a microwave oven. (issued January 24, 1950)

1945 Japan organized school children to gather more than 1 million tons of acorns to make into flour due to dwindling stocks of rice and wheat.

1945 The first U.S. commercially made ballpoint pens are sold for $12.50 each at Gimbel's Department store in New York City.

Please feel free to link to any pages of FoodReference.com from your website.
For permission to use any of this content please E-mail: [email protected]
All contents are copyright © 1990 - 2021 James T. Ehler and www.FoodReference.com unless otherwise noted.
Kõik õigused kaitstud.
You may copy and use portions of this website for non-commercial, personal use only.
Any other use of these materials without prior written authorization is not very nice and violates the copyright.
Please take the time to request permission.

Free Professional and Technical Research, White Papers, Case Studies, Magazines, and eBooks


Eggs Benedict

Fittingly, a dish often consumed to alleviate a hangover may have been inspired by that very condition. According to legend, one morning in 1894, Lemuel Benedict, a fashionable Wall Street stock broker, stumbled upon the Waldorf Hotel for breakfast. Complaining of a hangover, he ordered a la carte items from the menu, believing his concoction would help ease the aftermath of his drinking. His order consisted of poached eggs, buttered toast, and bacon, with a side of hollandaise sauce.

The maître d’ tasted the creation and was quite impressed with the dish. As a result, he added it to the permanent menu, substituting English muffins for toast and ham for bacon. The new entrée, named in honor of Benedict, quickly became a signature meal and remains one to this day.

Fun Fact: A restaurant at the Waldorf Astoria New York, Oscar’s Brasserie, was named after that maître d’, Oscar Tschirky.


19 Most Famous Food Quotes of All Time

Eat healthy, live healthy.
Herbs are the way forward.13. "At home I serve the kind of food I know the story behind” - Michael Pollan.Apart from being a famous American Writer, Michael Pollan also happens to teach at the UC Berkeley Graduate School of Journalism.14. "The secret of being a good actor is the love for food” - Yash Chopra. The right ingredients make life worth living.

Vaata videot: Kaksikvennad Eskod libisevad mööda kuulsuste maailma: eraldi käime vaid kohtingutel!